1180 
BERGH en Kilbourne 1. c., alsook Fraser en Stanton 1. c. hadden, 
evenals ik, ondanks maandenlange voortzetting der proeven, slechts 
negative resnltalen. Het eenige geval van poljnenritis, door mij bij 
een aap waargenomen en dat ik aan Vorderman dankte, werd reeds 
in 1888 door mij beschreven.^) Het betrof een aap, die weliswaar 
hoofdzakelijk met gekookte rijst en bananen gevoed was, doch onder 
beri-beri-lijders verkeerde. Streng bewijzend voor den invloed der 
voeding kon deze waarneming bijgevolg niet geacht worden te zijn. 
Ook de mensch is blijkbaar van nature minder vatbaar voor poly- 
neuritis dan vogels, zoodat er jiaast de voeding in den regel nog 
andere, nog niet of onvoldoende gekende factoren bij moeten komen 
oni beri-beri teweeg te brengen. Niettemin is meer en meer, ook 
door onderzoekingen van anderen, gebleken, dat er genoeg verwant- 
schap tusschen polyneiiritis gallinarnm en beri-beil bestaat, om uit- 
komsten, bij de studie der eene ziekte verkregen, met het noodige 
beleid ook op de andere toe te passen. 
Een andere vraag, welke nadere bespreking verdient, is deze, in 
hoeverre het verbruik en dus ook de behoefte van het organisme 
aan antineuritisclie stoffen geinfluenceerd wordt door de voeding. 
Zooals reeds werd medegedeeld, kwamen zoowel Fönk als Braddon 
en Cooper tot het besluit, dat het bepaaldelijk de koolhydraten van 
het voedsf^l zijn, welke de behoefte van het lichaam aan toevoer 
van vitaminen verhoogen. Inderdaad wordt, zooals wij zagen, door 
verhooging van het koolhydraat-aandeel van het voedsel het uit- 
breken der ziekte in de hand gewerkt. De vraag is ecliter, of ver- 
hooging van het vet- of eiwitaandeel, maar zonder een evenredige 
verhooging van het vitamine-aandeel, niet evenzeer bevorderlijk Is 
aan het ontstaan van polyneuritis. Funk meent op grond van desbe- 
treffende proeven, dat caseine en vet te dien aanzien minder nadeelig 
werken dan zetmeel en suiker; indieu men echter zijn cijfers beziet 
en in aanmerking neemt de groote individneele verschillen, welke 
zich ook bij dezelfde voeding vertoonen, kan zulks hoogstens voor 
het vet worden toegegeven. 
Tegenover Funk wijst Schaumann ") er op, dat polyneuritis kan 
ontstaan met voedsel, dat rijk aan eiwit en arm aan koolhydraten 
is, mits hel weinig of geen vitaminen bevat. 
Zelven hebben wij een paar voedingsproeven genomen met aleu- 
ronaat, een poedervormig eiwitpraeparaat, afvalproduct van de tarwe- 
stijfselfabrieken. De bereidingswijze brengt mede, dat het evenals 
b Geneesk. Tijdschr. v. Ned. Indië, Dl. 28, 1888. 
Ai’ch. f. Schiffs- u. Tropenhyg. End. 19, S. 393, 1915. 
