1513 
Phenol werkt niet beschermend; uit de verkregen resultaten zou 
eerder het tegendeel blijken. 
In zure oplossing wijken de eigenschappen van phenol dus sterk 
af van die van glykokol en alanine, in alkalische oplossing daaren- 
tegen werkt phenol evenals glykokol en alanine als éénbasisch-zuur 
(Tabel IY). 
TABEL IV. Invloed van phenol op de ontleding van glukose door alkali. 
A 
B 
C 
D 
l E 
F 
G 
80 cM 3 eener + 5 °/ 0 glukose-oplossing 
Toegevoegd aantal cM 3 
1,06 normaal NaOH- 
oplossing 
0 
3 
5 
10 
10 
10 
10 
Toegevoegde hoeveel- 
heid phenol 
0 
0 
0 
0 
500 
milligr. 
1500 
milligr. 
0 
Aangevuld met H 2 0 tot 100 cM 3 . Geplaatst in lucht- 
thermostaat met watermantel (temp. 33°). 
Polarisatie 
in graden 
Ventzke 
(2 dM-buis) 
Bij aanvang 
der proeven 
+ 11,1 
+ 10,6 
+ 10,3 
+ 9,8 
+ 10,2 
+ 10,9 
niet 
bepaald 
Na 
+ 3 '/ 2 uur 
Temp. 
polarisatie- 
vloe'istof 
+ 11,1 
+ 9,6 
+ 8,7 
+ 6,9 
+ 8,5 
+ 10,6 
+ 6,9 
I 
(19°, 5) 
(19°) 
(19°) 
(19°) 
(19°) 
(18°) 
I 
Na 
± 24 uur 
Temp. 
polarisatie- 
vloeistof 
+ 11,0 
+ 3,0 
+ 0,4 
— 1,0 
+ 0,6 
+ 9,5 
— 0,7 
(20°) 
(20°) 
(19°, 7) 
Na 
+ 2X24uur 
Temp. 
polarisatie- 
vloeistof 
niet 
bepaald 
+ 0,3 
-o. ; 
— 0,7 
-0,6 
+ 8.1 
-0,6 
1 
1 
(17°, 5) 
(17°, 5) 
Kleur 
Na 1 
• + 24 uur 1 
kleur- 
loos 
licht- I 
geel 
geel 
donker-i 
geel 
geel 
bijna 
kleur- [ 
loos 
donker- 
geel 
500 milligram phenol compenseert de werking van ongeveer 
5 c.M 3 1,06 N. NaOH-opl. = ± 5,3 c.M 8 N. NaOH. 
Beschouwen we phenol als één basisch-zuur, dan komt 500 milli- 
gram overeen met 
= 5,3 cM 8 N.zuur. 
94 
De overeenstemming is dus goed. 
