256 
thermostaat van 30° C. Met behulp van de jodiumreactie kon wor- 
den geconstateerd, dat onder die omstandigheden na 4 uur alle 
glycogeen door zelfgisting is verdwenen. 
De gist is na afloop van die voorbereiding op den bodem van 
den tubus bezonken en het daarboven staande water kan gemakke- 
lijk grootendeels met een druppelspuilje worden weggenomen. Men 
behoeft daarvoor geen steriel spuitje te nemen, maar wel gebruike 
men voor iedere andere gist een nieuw of' een wederom zorgvuldig 
gereinigd spuitje. 
Het water boven de gist bevat slechts weinig koolzuur in oplos- 
sing; bij de volgende berekening is aangenomen, dat daarin in het 
geheel geen koolzuur voorkomt, waardoor een kleine, practisch te 
verwaarloozen fout wordt gemaakt. Men kan die fout geheel ver- 
mijden door, na het wegnemen van het boven de bezonken gist 
staande water, opnieuw steriel water toe te voegen, te roeren, nog- 
maals te laten bezinken en opnieuw het dan bovenstaande water met 
een druppelspuitje weg te nemen. 
De bezonken gist wordt in het nog aanwezige water verdeeld tot 
een suspensie, die met behulp van een glazen capillair wordt opge- 
zogen en, zooals nog nader wordt beschreven, in den microsacchari- 
raeter gebracht. 
§ 3. Wijze van gebruik. 
De microsacchari meter moet voor het gebruik in de eerste plaats met 
eene bepaalde hoeveelheid droog, schoon kwikzilver gevuld worden. 
Men schroeft daartoe de vleugelmoer los aan en plaatst het glazen 
apparaat in den stand, dien figuur 2 aangeeft. De vulling geschiedt 
nu door het trechtertje en wel met behulp van een druppelspuitje. Is 
het trechtertje vol, dan heft men het voorzichtig omhoog ; het kwik- 
zilver stroomt dan naar het reservoir A en blijft voor een deel in 
de capillaire buis achter. Bij het daarop volgend omlaag stellen van 
het trechtertje stroomt het kwik voor een deel hierin terug. Men 
zorgt nu, door toevoegen van een nieuwe hoeveelheid, of wegzuigen 
met het druppelspuitje van reeds toegevoegd kwik, dat de hoeveelheid 
kwikzilver een zoodanige wordt, dat zij het geheele reservoir met 
het halsje en bovendien de kromming van de capillaire buis tot 
aan of even voorbij het begin der ealibreering kan aanvullen. Men 
overtuigt zich hiervan door het trechtertje tot zulk een hoogte op 
te lichten; dat het kwik juist tot aan den rand der opening van het 
halsje staat; het kwikzilver moet dan in (je verdeelde buis op of 
tusschen een der eerste deelstreepen zijn ingesteld. 
