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midi il a encore tombé un petit nuage qui a duré six minutes. » 
Depuis le 8 juillet jusqu’au 25 dudit mois, il a toujours 
tombé de la pluie tous les jours et notamment le 11 e juillet 
pendant 13 heures, le 23 e dudit mois depuis les trois heures 
de l’après-midi jusqu’à huit heures du soir, le 24 et le 25 
il a tombé de l’eau toute la journée. La vigne n’a pas beau- 
coup brûlé, mais il a fait trop froid; il n’y avait pas beau- 
coup de raisins, il en a tombé une partie et le reste, que 
ce n’est pas grand chose, est resté comme s’il n’y avait que 
huit jours qu’il était fleuri. La vigne n’a pas beaucoup brûlé, 
et cela est étonnant, que la plupart des raisins ont tombé ; 
ce sont les pinots qui ont encore mieux réussi et la grosse 
race ; le mois de juin et de juillet ont été trop froid et trop 
humide ». Cette température bien variable a duré jusqu’à la 
veille des vendanges, aussi fut-elle bien petite, pourtant le 
vin a été encore passable. Ce brûle des vignes, et ces raisins 
qui tombent rappellent bien les phénomènes observés au 
pays de Metz ces quelques dernières années d’attaques de 
péronospora sur les grappes. Encore une fois coulure et brûle ! 
Pour l’année 1818 notre chroniqueur mentionne une forte 
attaque « de jaunisse et champouillure » , parce que voilà 
quatre mauvais étés qu’il a fait froid et frais. La chlorose a 
fait beaucoup de tort surtout dans les vignes du ban de 
Châtel-St-Germain. 
Voici ce que nous raconte Josef Henry pour l’année 1820: 
« Nous avons commencé à relever les vignes le 22 juin, 
et nous avons fini le 8 juillet ; les raisins ont commencé 
à fleurir comme il faut le 21 juin, il avait commencé dès le 
1 er jour du mois, mais le temps a été si mauvais que depuis 
le 27 mai il a toujours fait mauvais temps, tous les jours 
de la pluie, il a été des jours qu’il en a tombé toute la 
journée, le temps a été si hargneux qu’il en a tombé pendant 
25 jours, puisque le beau et bon temps a recommencé le 
22 juin jusqu’au 30, que la chaleur a été si violente que 
dans l’espace de deux jours, qui était le 23 et 24 juin, que 
les vignes ont brûlé comme du feu, et notamment dans les 
hauts, que depuis le Canton des Chaufourt, Lannoy, Les Cottes 
