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Quoiqu’à n’en pas douter le ver de la grappe était connu 
de tout temps, pourtant nos chroniqueurs ne le mentionnent 
jamais, et si une fois ou l’autre ils parlent de « Würmer » 
l’expression est tellement générale que l’on ne sait quels 
insectes y reconnaître. Ce n’est que dans la seconde moitié 
du 18 e siècle que nous trouvons spécifié la Cochylis ou ver 
de la grappe, par le pasteur Billing de Colmar, dans sa 
petite chronique : « 1771 schlechter Herbst, weil die Würmer 
ailes aufzehrten » ; petites vendanges puisque les vers ont 
tout mangé. En 1781 Billing désigne cette vermine sous le 
nom caractéristique de (( Butz », encore en usage aujourd’hui 
au vignoble de la Haute- Alsace. (( 1781 der Butz verzehrt 
das meiste in der Au ». En 1781 le ver de la grappe a 
détruit la majeur partie des raisins dans l’An. 
J’ai ainsi épuisé la liste de toutes les maladies et de tous 
les accidents de la vigne que j’ai trouvés dans nos chroniques 
d’Alsace-Lorraine, mais l’on verra facilement que la liste n’est 
pas complète. Le griboui ou écrivain n’y est pas nommé; 
mais celui-ci pas plus que le cigarier n’est d’introduction 
récente. Heureusement ses dégâts ne furent et ne sont jamais 
bien graves, c’est la raison pour laquelle nos chroniques ne 
le désignent pas de son nom. Il faut croire que tous ces 
insectes de la classe des coléoptères ou scarabées, nommés 
généralement Kâfer dans les livres historiques de notre 
province, étaient connus de tout temps. 
Après avoir fouillé nos annales et chroniques pour y 
rechercher ces quelques notes sur les maladies de la vigne, 
il sera bien intéressant encore de consulter les manuels 
d’agriculture que nous ont laissés nos ancêtres, pour y trouver 
des notices plus ou moins détaillées sur les différents ennemis 
de la vigne. 
Le manuel d’agriculture le plus ancien, assez répandu en 
l’an 1652 dans la Chronique de J. -B. Hun, de Turckheim, qui relate qu’il y eut 
alors beaucoup de bêches (Stechling) dans les vignes. Le même auteur dit 
pour 1813 : peu de vin et de faible qualité. Beaucoup de bêches (Stichling) et 
de pucerons dans les vignes. Sans doute le puceron à carapace ou kermès de 
la vigne. 
