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La recettività dipende in generale dal tenore in acqua del- 
1’ organo, dalla tensione del vapore d’ acqua nelle camere sotto- 
stomatiche e nei meati intercellulari , dalla turgescenza delle 
cellule, e dalla Gomposizione chimica del succo cellulare (sopra 
gli organi clorotici gli attacchi sono più rari). La sensibilità 
specifica dei vitigni dipende probabilmente dalla composizione 
chimica dei loro succhi , e forse anche dalla struttura e distri- 
buzione degli stomi. 
Le invasioni della peronospora avvengono per una pioggia ; 
la formazione delle efflorescenze sopra le macchie d’ olio segue 
pure una pioggia : così lo sviluppo della peronospora è legato 
a due pioggie. La comparsa delle macchie d’ olio ci avverte che 
la formazione delle efflorescenze potrà avere luogo dopo la prima 
pioggia. Come ultimo termine bisogna dunque applicare il solfato 
di rame almeno dopo la prima comparsa delle macchie d’ olio. 
Per stabilire con sicurezza la presenza dell’ infezione , si 
prendono le foglie sospette, si mettono coi loro piccioli nell’acqua, 
si bagnano e si pongono in ambiente umido e caldo : dopo al- 
cuni giorni se erano realmente infette, presenteranno le efflore- 
scenze di peronospora. 
Anche senza queste prove, il viticultore potrà lasciar passare 
dopo una pioggia un po’ abbondante, un tempo pari al periodo 
di incubazione nella stagione nella quale si trova : arrivato così 
all’ epoca nella quale possono apparire e presumibilmente appa- 
iono le macchie d’ olio, farà 1’ applicazione del rimedio, tenendo 
poi presente che la bordolese conserva il suo potere fungicida 
per 18 giorni : così la nuova pioggia che provocherà la forma- 
zione delle efflorescenze troverà le foglie protette. 
L. Montemartini. 
Pavia - Tipografia e Legatoria Cooperativa - 1914. 
