Civile & Politique du Tonquïn. 49 
ceiïe échauffée par les rayons du foleil : 
la verdure y eft perpétuelle j & c’eft ce 
qui rend la vue de ce pays fi agréable ; 
la plus grande partie des arbres ne fe dé- 
pouillant jamais de leur s feuilles. 
La cuicure des rerres eft facile : les 
récoltes du riz qui fait la principale nour- 
riture de la Nation, ne manquent jamais, 
8c font prefque toujours abondantes. 
Le foin de cultiver ce grain , aufli nc- 
ceffaire à l’Orient que le bled l’eft à 
l’Europe , de le femer, de le recueillir, 
eft le premier objet de l’occupation des 
Tonquinoisj 8c les engage à des travaux 
continuels. On le fait germer à la mai- 
fon dans des baquets deftinés à cet ufage; 
on le feme enfuite fort épais , dans des 
terres d’abord bien abreuvées , que l’on 
bat enfuite & que l’on nivelle le plus 
exa&ement qu’il eft poflîble : dès quelles 
fontdefTéchée$,illeve très promptement j 
après quatre ou cinq femaines , il eft en 
état d’ètre tranfplanté , & on le met 
dans des champs difpofcs à le recevoir 9 
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