Civile & Politique du Tonquin, (9 
terrein dans un pays où il efi: d précieux, 
où il produit fans celle des grains &C 
des légumes de toute efpèce pour la 
nourriture des hommes, des herbes 
pour celles des beftiaux. 
Les fruits les plus communs au Ton- 
quin ne font pas inférieurs en qualité , à 
ceux que l’on recueille dans les autres 
régions des Indes orientales } mais les 
oranges y font infiment meilleures $c de 
plufeurs efpèces. Les autres fruits, font 
les Figues bananes ( 1 ) j les Ananas ( 1 ), 
Ci) Les Bananes croifient fur le Figuiera , 
ou le Bananier, qui efi: moins un arbre qu'une 
piante tendre de la grofleur de la cuifife , haute 
de dix à quinze pieds , dont les feuilles ont 
près deux pieds & demi de largeur , qui fer- 
vent de plats & d’aiïiettes au peuple , qui les 
emploie aufïi aux mêmes ufages que le papier. 
Ces figues ont huit à dix pouces de longueur , 
te à peu près la forme d'un œuf ; le goût en 
eft aufîi doux que celui des figues fauvages : 
elles font nourriffantes lorfqifon les mange 
rôties, afiaifonnées d un peu de canelle & de 
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