éz Hijlolf'e Naturelle j 
celles du Laurier : le fruit vient en grap- 
pes fur les branches , 8c chaque grain 
prend la forme d’un cœur , de la grofleur 
d’un petit œuf de poule. Dans la matu- 
rité, il eft d’un rouge cramoifi ; fa coque 
eft mince , rude, de s’ouvre facilement. 
La vue 5c le goût font également flattés 
par l’excellence 8c la beauté de ce fruit : 
verd &: jaune en dehors, blanchâtre en dedans, 
8c d'une fubftance molle j il a le goût d’une 
poire trop mûre; il dure toute l’année ; il eft 
meilleur en confitures fèches 8c liquides que 
çrud. 
( 5 ) Les Papayes font le fruit du Papeïra , 
arbre peu élevé , de huit pouces environ de 
diamètre , dont le bois eft fi tendre, qu'on le 
peut couper fans peine avec un couteau ; fes 
fruits oblongs, à côtes , gros comme des abri- 
cots , croiffent en grappes fur les arbres , & 
tiennent deux à deux au même pédicule : ils 
font verds 8c jaunes en dehors, jaunâtres en 
dedans , avec de petits grains noirs , fembla- 
bles aux bayes du fureau. On cueille ces fruits 
pendant toute l’année > ils mûrirent fucceffi- 
vement fur l’arbre qui en eft toujours chargé. 
