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grolfes branches > fa couleur au de- 
hors eft d’un verd obfcur j il a une grofte 
écorce dure, entourée de toutes parts 
d’efpèces de pointes de diamant, termi- 
nées par une épine courte & verte , donc 
l’aiguillon eft noir. Etant mûr , il rend 
une bonne odeur j il eft blanc en dedans ; 
fa chair eft ferme , divifée en petites cel- 
lules pleines de châtaignes oblongues 6c 
plus groftes que les dattes couvertes 
d’une pelure grife , dont la pâte eft blan- 
che comme les châtaignes communes j 
elles ne font bonnes que rôties ; fi on les 
mange vertes, leur goût eft âpre 8c ter- 
reux. 
Le Jaca produit deux efpcces de fruits j 
l’un connu fous le nom de Barca , eft le 
meilleur, d’une confiftance folide; il a 
le goût du melon , mais il eft très-dif- 
ficile à digérer : fi l’on en fait excès, 
il produit une maladie peftilentielle que 
les Indiens appellent Morxi. L’autre fruit 
du Jaca, appellé Papa ou GirafaI, eft moi- 
laife,, d’un goût fade Ôc d’une qualité 
