Civile & Politique du Tonquin. 6 7 
rouges, fans odeur dont l’arbufte n’a 
point d’épines. Le Lys y eft commun, ainli 
que dans tous les autres pays de l’Inde : il 
eft blanc comme celui d’Europe ; la tige 
en efl haute mais la fleur plus petite. Le 
Jafmin de Perfe s'y trouve par-tout dans 
les haies, mêlé avec les autres bu i fions. 
La fleur dont on fait le plus de cas, eft 
celle d’une efpèce de Câprier , blanche 
ou rouge , dont le parfum eft excellent 
&c dure au moins quinze jours après 
qu’elle eft cueillie : les Dames de la 
Cour l’emploient dans leur parure. 
Parmi les animaux domeftiques , les 
bœufs 5 e les buffles font uniquement des- 
tinés au labourage ( 1 ) : on n’en mange 
( 1 ) Ces animaux font conduits au moyen 
d’une corde pafi’ée par un trou que Ton fait 
au cartilage qui répare les nafeaux *, cette 
corde tient à un anneau \ lacé au bout du 
timon de la charrue. Rien n’eft plus Ample 
que cet infiniment d’agriculture. Il eft fans 
roues , compofé de trois pièces de bois ; l’une 
qui eil un bâton affez long pour fervir de ti- 
