Civile & 'Politique du Tonquui. 145 
avec toutes les efpèces de viandes, ou 
légumes , qu’il les rend excellentes. Les 
petits oifeaux qui conftruifent ces nids , 
les attachent aux rochers contre lefqueîs 
les flots de la mer viennent fe brifer. Il 
y a toute apparence qu'ils font formés 
de l’écume de la mer çondenfée, que 
les oifeaux ramaflent avec leur bec, Sc 
du Aie ou réfine de calembac. Ces deux 
matières mêlées enfemble , deflechées 
& durcies, forment une fubftance tranf- 
parente, blanche, lorfqu’elle efl: fraîche, 
& dont la couleur , en fcc liant , tient le 
milieu entre le jaune tk le verd. On 
trouve ces nids en grande quantité, collés 
les uns contre les autres , de la forme à 
peu près des nids que fabriquent les Hi- 
rondelles en France ; mais beaucoup plus 
petits. Lorfqu’on les vend , ils relfem- 
blent aflez à la moitié de l’écorce d’un 
citron confit, pour la grandeur & pour la 
forme. On les ramafle , & on les charge 
dans des petites barques j que les gens 
du pays favent conduire à travers les ro- 
Panie I. G 
