148 Hijloire Naturelle 
des inondations ; les branches de quel- 
ques arbres de dorure , les grolîes ra- 
cines léchées } fervent à entretenir le feu, 
3 c à lui donner plus d’ardeur. C’eft peut- 
être cette difetce de bois qui oblige le 
peuple a manger crues certaines viandes 
difficiles à cuire. 
Sa boinbn ordinaire eft le thé du pays, 
non ce thé fin , d’un goût agréa- 
ble , que Ton apporte de la Chine en 
Europe y il ne croît pas au Tonquin : 
c’eft une autre efpèce de thé groffier , 
que l’on appelle chiabang , dont le 
goût eft âcre, mais qui délai tère beau- 
coup. On remplit d’eau une marmite , 
où l’on jette une quantité déterminée 
de cette herbe, on la fait bouillir quel- 
ques heures, &: elle produit une liqueur 
rouge comme du fang. Cette efpèce de 
thé n étant pas affiez abondante pour en 
fournir à tour le peuple , il fe fert de 
plufieurs autres efpèces de feuilles , d’é- 
corces , même de bois, dont un mor- 
ceau peut bouillir dans différentes eaux 
