Civile & Politique du Tonquîn . 3 1 ç 
IL Les fruits du pays de toute efpèce , 
dont nous avons indiqué les principales 
(chap. 1 ) , fur-tout le riz 8c les vins, 
ou efpèces d'eau-de-vie dillillées de ce 
grain. Après que la liqueur en eft ex- 
traite , le marc ou le rcfidu fert à nourrir 
les porcs, qui font la viande ordinaire 
de boucherie : chaque maifon en élève. 
Les Chinois qui font le petit commerce 
de détail au Tonquin , en ont dans leurs 
bateaux, auxquels ils percent les oreilles, 
afin de pouvoir les mener en lefîe quand 
ils defeendent à terre. 
III. Le coron en bourre 8c filé j les 
toiles de coton , ou d’écorce d’arbre. On 
feme au Tonquin le coron tous les ans; 
un léger labour, fuivi de quelque humi- 
dité de l’air , fuffit pour faire germer ht 
graine ; elle produit un arbufte qui s’é- 
lève à la hauteur de trois ou quatre pieds,' 
lequel, après avoir donné une fleur jaune 
en forme de cloche , offre enfuite un 
fruit de la grofl'eur d’une noix , qui s’ou- 
vre des qu’il eft mûr, 8c préfente le 
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