Table des Matures. 35} 
B. 
Baye du Tonquin , pag* 16 
Balachan , fauce ou a/Taifonnement de toutes 
Jes nourritures, 135 5 comment il Te corn- 
pofe j , l }f 
Bambous 3 arbres fervent d’enceinte 8 c de de- 
fenfe aux villes, , , 37 
Bambou , arbre , fon ufage , 338 ; qualité de 
ce bois, ibid j croît rapidement , 33 9 > li- 
queur qu’il -fournit, 340 > uftenüles que 1 on 
en fabrique , 34 1 
'B.itcha , village fur le bord de la mer , 24 
Bateaux des Tonquinois , comment conlfruits, 
174 ; maniéré de les conduire, 176 
Bâtonnets tiennent lieu de fourchettes 8 c de 
cuillers, / M 2 - 
Bithel ; coutume d’en préfenter dans les vîn- 
tes, 1 18 } ufage qu’en font les Orientaux, 
3 1 3 
Bêtes fauves des forêts du Tonquin , 70 
Beurre , lait & crème en averlion aux Tonqui- 
nois , ,140 
Bled 8c vigne ne font point cultives au Ton- 
quin , 54 j 5 . 8 
Bœuf c rud , ragoût délicieux pour les Tonqui- 
noîs , / 
Buis 8c forêts du Tonquin 3 leur beaute , 341 î 
comment dégradés, 342 ; avantages que les 
Européens pourroient en tirer , ^ 343 
Bois , paille , racines, qui fervent à entrete- 
nir le feu , M 8 
Bonnes y leurs habillemens , devoirs 8 c fonc- 
tions , 191 > f° nt d’un caraétere doux, 197 > 
imitent les Millionnaires dans quelques pra- 
tiques de religion , ibid» 
