Civile & Politique du Tonquin. 5 ï $ 
les autres écoutent , en s’occupant de 
leurs ouvrages ; elles pratiquent la meme 
chofe pendant leur repas qu’elles pren- 
nent en commun. Chacune d’elles fait à 
fon tour le fervice de la Maifon , prépare 
la nourriture des autres, les fert ou fait 
la ieéfcure. Les jours de Fêtes font entiè- 
rement employés à la prière ôc â la mé- 
ditation. A une vie h occupée & fi labo- 
rieufe , elles joignent les plus grandes 
auftérités , une abftinence continuelle , 
des jeûnes très - fréquens , des mortifi- 
cations extraordinaires , ôc toujours une 
vie fi frugale , qu’il efi: étonnant que le 
peu qu’elles mangent , fufïîfe à les fou- 
tenir , fur-tout dans l’exercice d’un tra-' 
vail journalier ôc très - fatigant. 
Les Communautés, foumifes aux Ecclé- 
fiaftiques François , ne mangent de la 
viande , que deux fois par an , à Pâques 
Ôc à Noël : celles qui font feus la con- 
duite des Dominicains , Ôc des autres 
Millionnaires , fuivent une Règle plus 
mitigée ; mais toutes font parfaitement 
Partie II. r» 
