Der Dottersack, des Huhnes. 
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beim .Vnschneiclen des Dottersackes dimkelgelbe ölige d'rojjfen aus- 
traten. Bei einem andern (kleineren) Dottersack des vierten Tages 
bemerkte man vor dem Aufschneiden im Innern einen 2 mm grossen 
durchsichtigen, fettartig gkänzenden Tropfen; beim Aufschneiden 
collabirte dieser Dottersack völlig, und es trat eine braungelbe, fast 
ölige Masse aus demselben hervor, welche bei der mikroskopischen 
ITntersuchung sich durch hohes Lichtbrechungsvermögen auszeichnete. 
An Schnitten erhärteter Dottersäcke ist von dieser ölartigen Sub- 
stanz, welche unter chemischer Umsetzung aus dem fettartigen Kör- 
per entstanden sein muss, nicht das Geringste zu sehen. 
^An den zwei Arten von Einschlüssen wird die eine gebildet 
durch körnige Kugeln von sehr verschiedener Grösse, welche zu- 
weilen \^acuolen (wahrscheinlich Fetttropfen) einschliessen. Zwischen 
ihnen und der umgebenden Masse ist in der Regel ein Spalt vor- 
handen, woraus zu schliessen ist, dass diese Kugeln durch Alcohol- 
wirkung geschrumpft sind. Man darf in ihnen ungelöste Reste von 
Dotterkugeln erblicken, nur ist auffallend, dass sie sich durch Häma- 
toxylin dunkler färben, als die umgebende Masse. 
Die zweite Art der Einschlüsse besteht in eigenthümlichen 
krystallinischen oder concentrischen Concrementen. Diese Körper 
hat Courty (4. Taf. II, Fig. 10) gesehen, später hat sie Duval (6. 
p. 235) in den späteren Stadien der Bebrütung aufgefunden und 
zwar in den unteren Abschnitten des Dottersackes; er bildet sie in 
Fig. 36 ab,, erklärt sie auf die Autorität von Dastre hin für Lecithin 
und findet, dass sie nach der Behandlung der Präparate mit Alcohol 
strahlig mit schwach concentrischer Zeichnung, nach Behandlung mit 
vSäuren concentrisch geschichtet seien. Ich habe diese Körper in 
ungeheurer Menge in dem mit dem Nabel verbundenen, also distalen 
Abschnitt des Dottersackes eines im Ausschlüpfen begriffenen Hühn- 
chens gefunden. Sie lagen hier dicht gedrängt, während der an- 
grenzende Theil des Dottersackes von ihnen fast frei war. Der Theil 
des Schnittes, wo sie lagen, hatte schon makroskopisch (Lackpräparat) 
ein characteristisches Aussehen, nämlich bei auffallendem Lichte einen 
silberweissen Schimmer, den auch Duval hervorhebt; das Messer 
knirschte beim Schneiden und war nach Anfertigung der Schnitte 
stumpf. Man könnte daher diese Gebilde als „Dottersand“ bezeichnen, 
sowie man ja auch von Hirnsand spricht. Ich habe diese Gebilde 
auch .am 19. Tage angetroffen, jedoch reichlich erst in den Tagen 
vom Ausschlüpfen an, so am dritten bis vierten und am sechsten 
bis siebenten Tage, sie dagegen am fünften bis sechsten vermisst, 
was jedenfalls nur ein Zufall war. Die Orte ihres Vorkommens sind 
verschieden: in den späteren Tagen finden sie sich im ganzen Dotter, 
am sechsten bis siebenten im Innern des Dottersackes, z. Th. von 
