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Virchow. 
3. Veränderungen des Dotters während der Bebrütung und nach 
dem Ausschlüpfen. — Die \^eränderungen des Dotters müssen wir 
berücksichtigen, weil nur dadurch die Aufgabe klar wird, welche 
die Epithelzellen zu erfüllen haben. Eine ^^orbemerkung ist zu 
machen : häufig wird durch die Einwirkung der Reagentien ein Theil 
der Dotterkugeln aufgelöst, und die dadurch entstehende Masse 
breitet sich in den Spalten zwischen den übidgen Dotterkugeln aus; 
das legt uns eine gewisse Zurückhaltung in der Verwerthung der 
Befunde auf. Die erste auffallende Erscheinung nun ist die, dass 
Flüssigkeit zwischen Dotter und Keimhaut in den perilecithalen Spalt 
ergossen wird; dünne wässrige Flüssigkeit, durch beigemischte 
Dotterbestandtheile milchig getrübt. Die Menge derselben ist so be- 
deutend, dass allmählich gegen die Mitte der Brützeit der Dotterraum 
fast das Doppelte seines ursprünglichen Volums bekommt. Wahr- 
scheinlich hat diese Flüssigkeit die Bedeutung, die Dotterkugeln 
aufzulösen; ob ihr Fermente beigemischt sind, durch welche auch 
eine Umsetzung hervorgerufen wird, muss dahingestellt bleiben. Es 
liegt nun nahe, zu vermuthen, dass auch in der zweiten Hälfte 
der Brützeit, wenn unter einer gesteigerten Resorptionsthätigkeit die 
Flüssigkeit des perilecithalen Spaltes^ wieder verschwunden ist und 
der Dotter sich in zunehmender Eindickung befindet, trotzdem noch 
Flüssigkeit in capillarer Schicht ergossen wird, um die Auflösung 
der Dotterkugeln fortzusetzen. Jedesfalls nimmt die Zahl der letzte- 
ren stetig ab, und zur Zeit des Ausschlüpfens und nach derselben 
findet man an der Stelle des Dotters eine gleichmässige, in Reagen- 
tien körnige gerinnende Masse' mit zwei Arten noch zu erwähnender 
Einschlüsse. Um diese Zeit hat der Dotter eine zähe Consistenz, etwa 
die einer Schmierseife , und der uneröffnete Dottersack fühlt sich in 
Folge dessen teigig an; auch behält derselbe jede ihm durch einen 
äusseren Druck ertheilte Form. Ein solcher Dottersack sinkt in 
Wasser schwerfällig zu Boden; der Dotter hat also ein hohes spcci- 
fisches Gewicht. Schneidet man den Dottersack auf, so lässt sich 
der zähe Inhalt nur schwer von der Wand abspülen, umsomehr, da 
die später zu schildernden (s. S. 254) Blätter in den Dotter hinein- 
gepresst sind. Obwohl der Dotter stark abgenommen hat, so zeigen 
doch Schnitte, dass seine Menge am ersten Tage nach dem Aus- 
schlü])fen immer noch das Welfache des Gewebes beträgt, und dass 
noch am vierten Tage sich reichlich Dotter in den Spalten zwischen 
den Blättern vorfindet. Zugleich mit der Flindickung nimmt der 
Dotter eine dunklere Farbe an; ich habe notirt, dass am dritten 
'Fage nach dem Ausschlüpfen der spärliche schmierige Dotter stark 
durchscheinend, zwischen orange und olivenfarben war, während die 
Wand 3ell)St dunkel orange gefärbt erschien; dass am vierten Tage 
