Der Dottersack des Huhnes. 
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wir l^ehufs der Herstelluno' mikroskopischer Präparate anwenclen. 
Dagetren tritt sie an dem fettarygen Körper ein; derselbe wird ja, 
wie bekannt, bei der chemischen ^^erarbeitung des Dotters durch 
Aether aufgenommen. In welchem Grade er bei den für das mi- 
kroskopische Studium verwendeten Methoden ausgezogen wird, ist 
gänzlich unbekannt; ebenso, ob dabei eine chemische Umwandlung 
desselben stattfindet. Jedesfalls aber wird er nicht unter allen Um- 
ständen gänzlich extrahirt, und gerade diese Unsicherheit macht es 
so schwierig, bei der Deutung der mikroskopischen Bilder über den 
fettartigen Körper auszusagen. Osmiumsäure würde sehr lange ein- 
wirken müssen, um ihn durchzufixiren, und macht dann die Präpa- 
rate bis zur Unkenntlichkeit schwarz. Während von dem fettartigen 
Körper in den Dotterkugeln und in den jüngeren Stufen des Dotter- 
sackepithels sich an den Präparaten Restandtheile erhalten, so wird 
dasjenige Fett, welches in den ausgebildeten Epithelzellen sowie im 
Dotter der späteren Brüttage vorhanden ist, durch die Behandlung 
mit Alcohol, Aether und ätherischen Oelen gänzlich ausgezogen. 
Im frischen Zustande sind die Epithelzellen mit diesem gelben Fett 
so stark gefüllt, dass die ganze Dottersackwand intensiv gelb gefärbt 
erscheint; an den Lackpräparaten dagegen, gleichviel ob dieselben 
aus Paraffin oder aus Celloidin gewonnen sind, bemerkt man von 
diesen Eettmassen Nichts; an ihrer Stelle entstehen nur leere Räume, 
runde Vacuolen von verschiedener Grösse, die nur durch ihre Ge- 
stalt auf die Fetttropfen schliessen lassen, die hier lagen. Es lässt 
sich aus diesem verschiedenen Verhalten der Schluss ziehen, oder 
wenigstens lässt sich die Vermuthung aufstellen, dass diese Substanz 
in den Epithelzellen aus der zweiten Hälfte der Brützeit nicht dem 
ursprünglichen fettartigen Körper des Dotters gleicht, sondern wirk- 
liches Eett ist. 
Eällung kommt gleichfalls zur Beobachtung, namentlich in dem 
feinkörnigen Gerinnsel des perilecithalen Spaltes und der subger- 
minalen Höhle. Aber auch innerhalb des Epithels mögen manche 
der feinen Körnchen, die man an den Präparaten sieht, Niederschläge 
einer im frischen Zustande gelösten Substanz sein. Diese Nieder- 
schläge haben eine kritische Bedeutung bei der Frage nach dem 
intravitellinen Protoplasma, und wer es mit wissenschaftlichen Be- 
weisen ernst nimmt, wird sich wohl hüten, jede Ansammlung feiner 
Körnchen in einem Präparate für Protoplasma zu erklären. 
3. Die Wirkung der Oberflächenberührung, des Contactes, tritt 
bei dem fettartigen Körper hervor und äussert sich in doppelter 
Weise: in der Berührung mit Flüssigkeiten und in der Berührung 
mit festen Körpern, zu denen auch die Dotterkugeln selbst zu rechnen 
sind, nachdem sie fixirt wurden. In den oben mitgetheilten Beobach- 
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