Der Dottersack des Huhnes. 
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kurze Zeit eingewirkt hat, so dass nur das Itctoderm und eine dünne 
Schicht des Dotters von ihr getroffen sind, so behält man beim Ab- 
lösen eine Schicht von Dotter am Präparat; wenn dagegen die fixi- 
rende Flüssigkeit länger eingewirkt hat, so dass der Dotter auf 
grössere Tiefe von dersell)en getroffen ist, so erhält man in der 
Aussenzone des Dotterhofes nur ein ganz dünnnes Häutchen, d. h. 
das Ectoderm mit Spuren von anhaftendem Dotter und Resten von 
Entoblastzellen. Niemals aber gelingt es, die Keimhaut vom Dotter 
zu trennen; es kann auch gar nicht gelingen, weil Dotter und Keim 
innerhalb der Aussenzone nicht von einander gesondert sind, sondern 
sich gegenseitig durchdringen. 
Die mit Flüssigkeit gefüllten Spalten sind vermuthlich nicht die 
ersten Stadien im Auftreten von Flüssigkeit. Denn bevor es zu 
solchen mit freiem Auge wahrnehmbaren Ansammlungen kommen 
kann, müssen feinere mikroskopische Ansammlungen stattgefunden 
haben, und wir werden annehmen dürfen, dass kleine mit Flüssigkeit 
erfüllte Spalten in der Rindenschicht des Dotters auftreten. Welche 
Kräfte dabei wirken, ist nicht völlig sicher. Ohne Zweifel dürfen 
wir den Ectodermzellen eine Rolle zusprechen; wir dürfen annehmen, 
dass sie, die auch späterhin die Resorption des Elwelsses besorgen, 
schon jetzt dem Eiweiss Wasser entziehen; ob sie es aber unmittel- 
bar in den Dotter ausscheiden, oder ob die Entoblast- Zellen an der 
Abscheidung betheiligt sind, muss dahingestellt bleiben. 
Für die Durchsetzung der Rindenschicht des Dotters mit feinen 
von Flüssigkeit erfüllten Spalten in der Aussenzone des Dotterhofes 
haben wir ein makroskopisches Merkmal, nämlich das fleckige, 
weissliche, zerfressene Aussehen des Dotters im Gegensätze zu der 
gleichmässig gelben durchscheinenden glatten Beschaffenheit unver- 
änderten Dotters. Es ist bekannt, wie sehr das Aussehen einer 
homogenen durchscheinenden Substanz g-eändert wird durch Bei- 
mischung einer zweiten Substanz von anderem Lichtbrechungsver- 
mögen, die sich nicht mit der ersten zu verbinden vermag, sondern 
mit ihr eine Emulsion bildet. Wenn man Dotter mit Wasser oder 
Kochsalzlösung zusammenschüttelt, so nimmt er eine vollkommen 
weisse Farbe an, doch kann man ihm seine gelbe Farbe dadurch 
wied erg eben, dass man das Wasser verdunsten lässt. Aus der 
Farbe kann man also nicht schliessen, dass eine bestimmte Stelle 
die Beschaffenheit des „welssen Dotter s “ im histiologischen vSinne 
hat; so ist auch der Dotter, den wir In der Aussenzone des Dotter- 
hofes am zweiten Tage treffen, kein „weisser Dotter“, obwohl er 
makroskopisch so aussieht. Der weisse Dotter vermehrt sich nicht 
mit der Entwicklung, und daher tritt die Keimhaut, nachdem sie die 
Region des weissen Dotters überschritten hat, in gelben Dotter ein 
