Sitzungsberichte 
der Gesellschaft zur Beförderung der gesummten 
Murwissenschaften 
zu 
Marburg;. 
JVro. 6 Juli 1898 
In der wissenschaftlichen Sitzung vom 13. Juli 1898 sprach 
Herr F. Müller über 
Die Chemie des Mucins und der Mucoide. 
Aus dem Mucin werden bekanntlich beim Kochen mit 
Säuren reducirende Substanzen abgespalten. Vor zwei Jahren 
konnte ich bereits in dieser Gesellschaft über Untersuchungen 
berichten, 1 ) welche die Natur dieser reducirenden Stoffe aufzu- 
klären suchten. Diese Studien sind unterdessen fortgesetzt worden. 
Der damals eingeschlagene Weg war folgender: Das aus 
Sputum dargestellte Mucin wurde mit 3procentiger Salzsäure 
einige Stunden lang gekocht. Die neben den reducirenden Sub- 
stanzen als Abspaltungsproducte auftretenden Albumosen und 
Peptone wurden zuerst mit essigsaurem Eisen, dann in neutraler 
Lösung mit Gerbsäure entfernt. Die überschüssige Gerbsäure 
wurde aus dem Filtrat mit ßleiacetat, dieses mit Schwefelwasser- 
stoff abgeschieden. Bei dreimaliger Wiederholung dieses Gerb- 
säurefällungs-Verfahrens gelang es schliesslich, die reducirende 
Substanz ziemlich vollständig von eiweissartigen Stoffen zu be- 
freien. Aber dieses Verfahren, das viele Tage in Anspruch nahm, 
1) Cf. diese Berichte 1896, Juli Nr. 6, pag. 58 — 76. 
