Tabelle 1. 
Datum 
Nahrung 
Harnmenge J 
in ccm 1 
N-Ausschdg.; 
in Klammer 
Eiweissums. 
Zuker- 
ausscheidg. 
in g 
Phosphor- 
säure-Aus- 
scheiclg. in g 
Harnsäure- 
Ausscheidg. 
in g 
N : Zucker 
Körpergew. 1 
in Kilo 1 
23. II. 
530g Fleisch, 250g Wurst, 
6 Eier, 50 g Schwarzbrot 
2660 
22,56 
(141,0) 
47,88 
4,26 
1,09 
1:2,1 
55,0 
24, II. 
550g Fleisch, 250 g Wurst, 
6 Eier, 50 g Schwarzbrot 
2300 
22,77 
(142,3) 
52,90 
4,49 
1,18 
1:2,3 
55,3 
25. II. 
600g Rindfleisch, 250g 
Wurst, 6 Eier .... 
2650 
28,62 
(178,9) 
58,30 
4,90 
1,13 
1 :2 ? 0 
55,8 
2G. II. 
dto 
2490 
24,40 
(152,5) 
39,84 
3,98 
1,88 
1:1,6 
55,2 
27. II. 
dto 
2770 
35,73 
(223,4) 
66,48 
5,29 
1,34 
1 : 1,9 
54,7 
28. II. 
dto 
2075 
28,43 
(177,7) 
41,50 
4,28 
1,05 
1 : 1,5 
54,5 
1. III. 
250 g Nut rose, 5 Eier . 
2320 
29,00 
(181,3) 
41,76 
5,27 
0,87 
1:1,4 
54,8 
2. III. 
400g Nutrose . . . . 
3200 
42,24 
(264,0) 
70,40 
6,24 
0,87 
1:1,7 
55,2 
3. TII. 
567 g Rindfleisch, 250 g 
Wurst 
1770 
26,91 
(168,2) 
38,94 
3,36 
0,96 
1:1,4 
55,6 
4. III. 
550 g Rindfleisch, 250 g 
Wurst 
2370 
37,90 
(236,9) 
37,90 
4,65 
1,59 
1:1,0 
56,2 
5. III. 
465g Eiereiweiss (nativ), 
2100 
19,32 
10,5 
2,20 
0,69 
1:0,6 
54,8 
310 g Album, ex ovis sicc. 
120,8 
6. III. 
215 g Eiereiweiss, 310 g 
1200 
21,72 
(135,8) 
1:0,2 
54,4 
Rindfleisch, 226 g Wurst, 
150 g Speck 
4,8 
2,38 
0,89 
7. III. 
446g Speck, 60g Butter, 
1700 
23,46 
(146,6) 
1 : 0,1 
55,2 
2 Essl. Sahne, 6 Eier, 303 g 
Fleisch, 215 g Wurst (fett) 
3,4 
3,43 
0,98 
8. III. 
300 g Pancreaspulver, 
3240 
31,37 
(196,1) 
1 : 2,1 
55,7 
532 g nativ. Pancreas, 
5 Eier 
61,56 
9,27 
4,81 
9. III. 
430 g Nutrose,! Ei. . 
2745 
34,04 
(212,8) 
79,60 
7,22 
1,56 
1 : 2,4 
10.111. 
480 g Nutrose . . . . 
4020 
60,70 
(379,4) 
112,5 
9,17 
0,97 
1 : 1,8 
56,0 
11. III. 
780g nativ. Eiereiweiss, 
lOOgAlb. ex ovissicc. 
1825 
26,65 
(166,6) 
1,82 
2,56 
0,54 
1 : 0,07 
57,1 
12. III. 
600g Speck, 20g Butt er, 
2 Essl. Sahne, 108 g fette 
Wurst, 5 Eier .... 
1850 
22,94 
(143,4) 
0 
. 
2,87 
0,65 
— 
58,1 
13. III. 
587 g Speck, 20 gButter, 
1850 
9,99 
(62,4) 
0 
2,76 
0,51 
58,3 
2 Essl. Sahne, 108 g fette 
Wurst, 4 Eier .... 
14. III. 
450 g Nutrose . . . . 
3400 
21.08 
(131,8) 
40,8 
i 
4,69 
0,69 
1 : 2,0 
58,9 
