Tabelle 1 (Forts.). 
Datum 
Nahrung 
Harnmenge 1 
in ccm 1 
N-Ausschdg.; 
in Klammer 
Eiweissums. 
Zucker- 
ausscheidg. 
in g 
Phosphor- 
säure- Aus- 
scheidg. in g 
Harnsäure - 
Ausscheidg. 
in g 
N : Zucker | 
Körpergew. 1 
in Kilo I 
15. III. 
450 g Nut rose . . . . 
3600 
48,96 
(306,0) 
l 
72,0 
6,59 
0,70 
1:1,6 
58,0 
16. III. 
dto 
3510 
53,00 
(331,3) 
38,61 
6,39 
0,67 
1:0,7 
58,5 
17. III. 
1000 g Kalbsthymus 
3040 
39,22 
(244,1) 
0 
5,93 
2,54 
— 
57,8 
18. III. 
1150g Kalbsthymus 
2155 
19,61 
(122,6) 
0 
4,61 
2,01 
— 
57,6 
19. III. 
765g Rindfleisch, 215g 
roh. Schinken . . . 
1950 
29,84 
(186,5) 
9,75 
5,64 
1,36 
1:0,3 
56,2 
20. III. 
750 g Rindfleisch, 250g roh. 
Schinken 
2600 
35,88 
(224,3) 
5,2 
5,28 
1,68 
1:0,2 
56,4 
21. III. 
1000g nativ. Pancreas 
1335 
13,11 
(81,9) 
0 
3,10 
1,40 
— 
55,3 
22. III. 
1350g nativ. Pancreas, 
183 gPaucreaspulver 
3760 
45,69 
(295,6) 
1,9 
14,46 
5,38 
1 : 0,04 
56,7 
23. III. 
1500g nativ. Pancreas. 
2 Eier 
4410 
54,42 
(340,5) 
60,53 
14,60 
6,70 
1:1,1 
55,8 
24. III. 
616 g Speck, 32 g Butter, 
2 Essl. Sahne, 156 g 
fette Wurst, 4 Eier, 
200 g Spinat 
2246 
28,97 
(181,5) 
32,38 
6,94 
0,83 
1:1,1 
55,5 
25. III. 
620 g S p e c k, 52 g B u 1 1 e r, 
1 Essl. Sahne, 197 g 
fette Wurst, 4 Eier, 
285 g Spinat 
1685 
19,55 
(122,2) 
0,98 
4,65 
0,99 
1 : 0,01 
57,2 
26. III. 
1127g nat. Eiereiweiss 
(38 Eier), 86g Alb. sic c. 
2120 
21,84 
(136,5) 
10,6 
2,37 
— 
1:0,4 
57,2 
27. III. 
1097g nat. Eiereiweiss 
(38 Eier), 113g Al b. s icc. 
2800 
26,88 
(168,0) 
12,32 
1,76 
— 
1 : 0,4 
57,2 
28. III. 
200 g Pancreaspulver, 
500 g nat. Pancreas, 
2 Eier, 285 g Speck ') . . 
3070 
33,68 
(210,5) 
38,39 
7,53 
3,87 
1 : 1,2 
57,0 
29. III. 
390 g Fleisch, 6 Eier, 125 g 
Speck, 2 Essl. Sahne, 20g 
Butter 
2690 
29,86 
(186,6) 
45,09 
5,06 
— 
1 : 1,5 
56,9 
30. III. 
Fett- Fleisch 
1080 
18,04 
(112,8) 
6,51 
— 
— 
1:0,4 
56,8 
31. III. 
Fett- Fleisch 
1 
1110 
17,76 
(111,0) 
0,98 
— 
— 
1 : 0,05 
f» 
1, 
1) An diesem Tage wurde bereits morgens 7 Uhr mit der Pancreasaufnahnäe 
begonnen ; um Mittag wurde das letzte Pancreas genommen ; an allen anderen 
Pancreastagen wurde erst gegen Mittag das erste Pancreas verzehrt ; die Haupt- 
pancreasmahlzeit wurde gegen Abend gegeben. 
