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Auf die Ergebnisse dieser Fettversuche möchte ich desshalb 
aufmerksam machen, weil in letzter Zeit die Zuckerbildung aus 
Fett wieder als bewiesen erklärt worden ist. Wenn das Fett 
bei Phloridzin Diabetes überhaupt auf das Verhältniss D : IS 
einen Einfluss hat, wie aus einigen Versuchen hervorzugehen 
scheint , so möchte ich diese Wirkung nicht so auffassen , als 
ob Zucker aus Fett gebildet worden wäre, sondern vorläufig 
in dem Sinne deuten, dass Zucker durch Fett vor der Ver- 
brennung geschützt wurde und so in grösserer Menge zur Aus- 
scheidung gelangen konnte. 
Da Casein bekanntlich im Reagensglas keine reducierende 
Substanz liefert, Hühnereiweiss dagegen am meisten von allen 
in dieser Richtung untersuchten Proteiden, und zwar nach 
Seemann circa 10°/o, so habe ich diese zwei Substanzen zuerst 
herangezogen. Hierbei stellte sich heraus, dass das Casein 
jedesmal ein Sinken des normalen Verhältnisses D : N bewirkte, 
während es durch Hühnereiweiss kaum beeinflusst wurde, (Tab. 
II bis V). Durch Berechnung lässt sich zeigen, dass aus 100 g. 
Casein circa 6 bis 8 g. weniger Zucker im Hunde - Organismus 
gebildet wurden als unter entsprechenden Verhältnissen aus 
derselben Menge Hühnereiweiss. Der Unterschied ist allerdings 
sehr gering, stellte sich aber in verschiedenen Versuchen regel- 
mässig ein. Ob diese Verschiedenheit in der zuckerbildenden 
Fähigkeit der zwei Substanzen durch die An- beziehungsweise 
Abwesenheit der Glykosamin liefernden Gruppe bedingt ist, 
lässt sich mit Sicherheit nicht entscheiden , ist aber a priori 
sehr wahrscheinlich. Der Unterschied zwischen meinen Resul- 
taten und den von Liithge bei seinem Diabetiker erhaltenen 
wird vielleicht durch weitere Versuche erklärt werden. 
Leucin, ein Spaltungsprodukt der Proteide, das nach An- 
sicht Fr. Müll er’ s bei der Zuckerbildung betheiligt sein 
könnte, hat sich in meinen Versuchen als Zuckerbildner nicht 
erwiesen. In einem Versuch (Tab. V) konnte nach Fütterung 
von 27 g. Leucin eine vermehrte Zuckerausscheidung mit Sicher- 
heit ausgeschlossen werden. In einem zweiten Versuch (Tab. IX) 
