Sitzungsberichte 
der Gesellschaft zur Beförderung der gesammten 
Naturwissenschaften 
zu 
Harburg. 
ro. 7 August 1900 
In der wissenschaftlichen Sitzung vom 1. August 1900 hält 
Herr Loewi den angekündigten Vortrag: 
„Zur Kenntnis des Nucleinstoffwechsels“. 
An die Entdeckung des Gesetzes vom Stickstoffgleichgewicht 
schlossen sich Versuche, das Nahrungseiweiss durch andere 
stickstoffhaltige Körper insbesondere durch Abbauprodukte des 
Eiweisses bis herab zu den Amidosäuren zu ersetzen. Es ergab 
sich die Thatsache, dass bei sonst ausreichender Nahrung ledig- 
lich „Eiweiss“ den Bestand des Organismus auf die Dauer zu 
wahren vermag. 
Die Fortschritte in der Eiweisschemie haben die Frage- 
stellung verschoben. Es haben sich derart gewichtige Unter- 
schiede in der Zusammensetzung der Eiweisskörper ergeben, 
dass es nicht mehr angeht, schlechtweg von „Eiweiss“ und 
seiner Bedeutung für den Stoffwechsel zu reden, sondern, 
dass das Verhalten der verschiedenen Eiweisskörper im Or- 
ganismus gesonderte Prüfung erheischt. Aus dem bereits vor- 
liegenden Thatsachenmaterial zu dieser Frage hebe ich hier die 
Untersuchungen über das Schicksal von Eiweisskörpern mit ver- 
schiedenem Kohlehydratgehalt heraus (H a 1 s e y , Lüthje, 
Blumenthal u. a. m.) und die Arbeiten über das Verhalten 
phosphorhaltiger Eiweisskörper im Stoffwechsel (Röhmann). 
