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In derselben Sitzung vom 1. August 1900 hielt Herr A. 
Kossel seinen angekündigten Vortrag: 
Demonstration eines Apparates. 
Der Vortragende führte einen nach seiner Angabe von dem 
Mechaniker des physiologischen Instituts, Herrn Rinck, con- 
struirten Apparat vor, welcher zur Zerkleinerung thierischer Or- 
gane oder ganzer Thiere dient. Die betreffenden Organe werden 
zunächst hart gefroren und sodann gefräst oder gehobelt. Diese 
Vorrichtung hat gegenüber den Fleischhackmaschinen folgende 
Vortheile: 1) Die Zerkleinerung ist eine feinere. Die faserigen 
Theile werden nicht zerrissen, sondern in sehr kleine Stücke 
zerschnitten. 2) Harte Theile (z. B. Sehnen, Haut) werden eben- 
falls in sehr feine Schnitte zerlegt, ganze Thiere werden in einen 
chemischen Extractionsmitteln leicht zugänglichen Brei ver- 
wandelt. 3) Das bei dem Verfahren sich ergebende Produkt 
bildet eine schneeähnliche feste Masse; hierdurch und durch die 
Einrichtung des Apparats ist es möglich gemacht, Verluste zu 
vermeiden , so dass dies Verfahren bei quantitativen Unter- 
suchungen den Vorzug verdient. 
Die Zerkleinerung wird durch vier an einer vertical stehen- 
den Axe befestigte Messer bewirkt. Die Axe wird durch einen 
Electromotor in schnelle Drehung versetzt. Vor den Messern 
befindet sich ein kräftiger Schlitten, welcher an seinem vorderen 
den Messern zugekehrten Ende den zu schneidenden Gegenstand 
an einen Schieber angefroren trägt. Der Schlitten wird durch 
eine Schraube von der Hand bewegt, und auf diese Weise wird 
der zu schneidende Gegenstand den Messern stetig zugeführt. 
Eine ausführliche Beschreibung des Apparates erfolgt in 
der Zeitschrift für physiologische Chemie. 
Ausgegeben am 15. August 1900. 
