Sitzungsberichte 
der Gesellschaft zur Beförderung der gesammten 
Naturwissenschaften 
zu 
Marburg. 
JW*ro. 8 November 1900 
In der Sitzung vom 7. November 1900 hielt Herr Dr. F. 
Kutscher den angekündigten Vortrag über: 
Die Isolirung der Glutaminsäure und Asparaginsäure aus den 
Spaltungsprodukten der Eiweisskörper. 
Seit langer Zeit ist uns bekannt, dass Glutaminsäure und 
Asparaginsäure sich regelmässig bilden, wenn wir die Eiweiss- 
körper durch siedende starke Säuren zersetzen. 
Trotzdem sind die Methoden zur Isolirung der genannten 
Säuren noch unvollkommen. Ein Hauptgrund der eine leichte 
Abtrennung der Glutaminsäure und Asparaginsäure verhindert ist 
wahrscheinlich darin zu suchen, dass neben diesen Säuren ba- 
sische Substanzen auftreten, welche mit ihnen Verbindungen ein- 
gehen. 
Die bisher bekannt gewordenen Körper basischer Natur, 
welche bei der Zersetzung der Eiweisskörper durch Säuren auf- 
treten, sind Ammoniak, Histidin, Arginin, Lysin und die Diamido- 
essigsäure. Von denselben konnte man schon früher das Am- 
moniak entfernen, in letzter Zeit haben wir auch durch die 
Arbeiten Kossels gelernt, die drei Hexonbasen, Histidin, Arginin, 
Lysin quantitativ abzuscheiden. Wir sind also nunmehr imStande, 
den grössten Teil der bei der Eiweissspaltung entstehenden uns 
bekannten Basen aus dem Gemenge der Zersetzungsprodukte 
