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b) Durch das Verhalten der Verbindung CsHzNCSAgiSO* 
gegen Natriumthiosulfat : 
/ O-SOrOAg / \SOiNa 
C — SAg + ZNaiStOs =C — S\Na + [AgaSaOs + WaaStOa] 
\NCsHs %NCsIh 
Die Bildung von Senföl verläuft quantitativ. 
Das ganz analoge Verhalten des Sinalbins beweist, dass in 
diesem eine gleiche Constitution zu erwarten ist. Die Gegen- 
wart einer organischen Base, des Sinapins machte allerdings 
einige Abänderungen in der Bearbeitung notwendig, auf die 
hier nicht eingegangen werden kann. Die Constitution des 
Sinapins konnte völlig aufgeklärt werden : 
/ C 2 H±0-C0- CH-CH 
CHbCK^AOCHz 
Sinapinsäurecholinester. 
II. 
Die Kressenöle. 
Die Kressenöle sind von A. W. Hofmann studiert worden, 
erwiesen sich aber zu seinem Erstaunen als Nitrile, nicht als 
Senföle , obwohl ihr Geruch an das synthetische Benzylsenföl 
aufs lebhafteste erinnerte. A. W. Hofmann fand in Tropaeolum 
majus und Lepidium sativum Phenylacetonitril, in Nasturtium 
officinale Phenylpropionitril : C 6 R 5 CH 2 CN u. CsHsCHzCHzCN. 
Bei den nahen Beziehungen der Nitrile zu den Senfölen 
— das Allylsenföl der Natur enthält stets geringe Mengen 
Crotonnitril und geht bei längerer Berührung mit Wasser all- 
mählich unter Schwefelabscheidung in letzteres über — war zu 
vermuten, dass die von Hofmann gefundenen Nitrile sekundäre 
Produkte der primär gebildeten Senföle gewesen seien. 
Meine Untersuchungen haben diese Annahme vollauf be- 
stätigt. Das Resultat derselben kann ich in folgenden Sätzen 
zusammenfassen : 
