Materia seca Hojas frescas 
por ciento por ciento 
Extracto alcohólico (CH S OH). 33.128 28.158 
Resinas insolubles cu alcohol frío y saponina 8.954 7.G07 
Extracto tlel alcohol frío 24.174 20.544 
Cenizas d© este extracto 1.437 1.216 
Resinas y materia colorante insolubles en agua. . . . 8.153 6.928 
Extracto acuoso 14.584 12.393 
Conizas del extracto 1 . 689 1 . 429 
'Panino 1.328 1.122 
Ácidos orgánicos y materias extractivas 9.392 7.983 
Azúcar reductor 2.070 1.759 
Azúcar no reductor vestigios vestigios 
La saponina se puso de manifiesto en la tendencia de las resinas á 
formar emulsiones, al atacar con agua el extracto alcohólico casi seco y 
además por la formación de espuma persistente y exagerada al extraer 
con agua las hojas después de haber sufrido la acción de la bencina y el 
alcohol metílico en frío. 
C. Materias solubles en agua. — Separada y caracterizada la saponina 
como queda dicho, esta fracción carece de interés y por esta razón me 
limitó á separar en el extracto acuoso las substancias qne indico : 
Materia seca Hojas frescas 
por ciento por ciento 
Extracto acuoso (sin cenizas) 6.310 5.363 
Cenizas dei extracto acuoso 2.139 1.818 
Arabinato calcico en óxido de calcio .... 0.812 0.690 
Compuestos pécticos 1.396 1.186 
Arabina y dextrina 1.449 1.231 
Erytrodextrina . vestigios vestigios 
Albuminoides solubles (N X 6,33) 0.768 0.652 
En este caso como en los siguientes el ázoe filé valorado por el método 
de Kjeldald. 
D. Materias solubles en H 2 S0 4 (1 °/ 0 ). — Procediendo en el ataque de 
acuerdo con Alien, determinó el almidón por el método de Lindet que 
Fleurent 1 aconseja, operando directamente, sobre las hojas agotadas con 
cloroformo y alcohol. 
He aquí los datos obtenidos : 
Materia seca 
Hojas frescas 
por ciento 
por ciento 
Extracto sulfúrico (H s SO, 1 °/ 0 ) . • • 
13.249 
11.261 
Almidón 
9 . 300 
7.812 
Albuminoides 
2.107 
1.769 
Cenizas del extracto sulfúrico 
1.540 
1.293 
Pérdida 
0 . 302 
0.387 
1 E. Er.KUHKNT, Traite d' anahjse cliimiquc appliquée á V examen des produits industríete. 
París, 1898. 
RF.V. MUSEO LA PLATA. — T. XVIII. (Vil. 14, 1911.) 
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