Sitzungsberichte 
der 
Gesellschaft zur Beförderung der 
gesamten Naturwissenschaften 
zu 
MARBURG 
Mai 1910 
In der Sitzung vom 11. Mai hielt Herr Kutscher 
folgenden Vortrag: 
Die Extraktivstoffe einiger Seetiere. 
Die früher namentlich unter dem Einfluss Liebigs scharf 
geprägten Unterschiede zwischen dem Stoffwechsel der Pflanzen 
und Tiere gipfeln in den Sätzen, dass die Pflanzen aus ein- 
fachen, hoch oxydierten, anorganischen Stoffen wie Kohlen- 
säure, phosphorsauren, schwefelsauren, salpetersauren u. a. 
Salzen unter Abspaltung von Sauerstoff die kompliziertesten 
organischen Stoffe z. B. Eiweiss, Alkaloide, Fette und Kohlen- 
hydrate zu bilden vermögen. Der Stoffwechsel der Pflanze 
ist danach ein synthetischer, mit weitgehenden Reduktionen 
verknüpfter Prozess. Die Tiere hingegen zerstören wieder 
die von den Pflanzen gebildeten organischen Stoffe, die sie 
entweder direkt oder indirekt dem Pflanzenreiche entnehmen 
und in ihrem Organismus zu Kohlensäure, Schwefelsäure und 
den anderen einfachen von den Pflanzen benutzten Bausteinen 
verbrennen. Im Leben der Tiere spielen also analytische 
Vorgänge mit lebhaften Oxydationsprozessen die wichtigste 
Rolle. 
Sehen wir aber genauer zu, dann vermögen wir selbst 
im Stoffwechsel des schnell oxydierenden Warmblüters viel- 
