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ANNALES DE L INSTITUT PASTEUR 
Par conséquent, s’il s'agit de l’étude complète de la flore 
intestinale, il faut, autant que possible, varier les méihodes non 
seulement pour éloigner les formes dominantes, mais aussi pour 
provoquer la multiplication énergique des autres microbes. 
La méthode la plus simple et la plus productive consiste à 
soumettre le contenu intestinal à la putréfaction. A la décom- 
position des masses alimentaires, auront pris part bien des 
groupes de microbes, chacun étant dominant dans une des 
phases de la décomposition. Si au moyen des tubes de Yeillon 
nous étudions périodiquement le contenu intestinal du cheval, 
quand cette matière est soumise à la putréfaction, nous réussi- 
rons à isoler certains microbes que nous n’aurions pu obtenir 
en étudiant le contenu intestinal de cheval tout frais. 
J’ai procédé ainsi : Un fragment du gros intestin (côlon ou 
cæcum), lié aux deux extrémités, est flambé et au moyen d’une 
pipette assez grosse on en soutire 30-50 cent, cubes de liquide 
que l’on conserve dans des tubes stérilisés. On en fait deux por- 
tions : l’une est chauffée à 80°, pour faciliter la multiplication 
des microbes qui forment des spores, l'autre n’est pas chauffée. 
Pour faciliter le développement des anaérobies, on fait le vide 
dans ces tubes. 
J’ai employé aussi une série de milieux spéciaux ; 
1° Le milieu Achalme-Passini, pour les microbes protéoly- 
tiques (*); 
2° Le bouillon acide de Ueymann (bouillon glucose addi- 
tionné de 1/2 p. 100 d’acide acétique), pour les acidophiles. 
Le bouillon ordinaire avec J p. 1 00 d’acide acétique peut être 
quelquefois utile pour isoler certains microbes dont nous 
parlerons ultérieurement; dans ce bouillon, les espèces domi- 
nantes (le b. coli, l’entérocoque et le streptocoque) périssent 
assez rapidement et, d’autre part, les microbes acidophiles ne 
se développent pas, car ces derniers exigent pour leur dévelop- 
pement la présence de glucose ou de lactose. En même temps, 
certains microbes contenus dans le gros intestin du cheval, tout 
en ne pouvant se développer dans ce bouillon acide, supportent 
la réaction acide du milieu bien mieux que les espèces domi- 
(*) Remarque. — Des tubes avec la solution physiologique, qui contient des 
fragments de blanc d’œuf cuit. On peut remplacer la solution physiologique 
par du bouillon, ce qui donne de meilleurs résultats. 
