FLORE BACTÉRIENNE DU GROS INTESTIN DU CHEVAL 267 
ration jaune foncé. Dans le bouillon ce microbe produit un trouble uniforme: 
ensuite, au fond du tube se produit un dépôt volumineux, qui ressemble 
à un tampon d'ouate, tandis qu’à la surface du bouillon se forme une mince 
pellicule, qu’en secouant on fait tomber facilement au fond. Le b. ann . sp. 
liquéfie la gélatine, et dissout le blanc d œuf dans le milieu Achalme- 
Passini au bout de vingt à trente jours. Il peptonise le lait, sans précipiter 
préalablement la caséine. A la surfaee de la pomme de terre, il forme un 
voile jaune foncé, uni, peu épais. Le b. an. sp. ne forme pas d’indol et ne 
produit pas de gaz, ni d’acide en présence de glucose ou de lactose. Il n’esl 
pathogène ni pour les souris, ni pour les cobayes. Le b. an. sp. a été isolé 
par moi trois fois en étudiant le contenu des tubes Achalme-Passini, ense- 
mencés du contenu intestinal du cheval en putréfaction. 
Ce microbe a une certaine ressemblance avec le b. n° XII de Flugge [25]. 
Enfin, on pourra aussi rapporter à ce groupe le b. amylolyticus , dont la 
description sera faite ultérieurement, dans la partie suivante. 
En somme, dans le gros intestin du cheval, on rencontre 
constamment des microbes protéolytiques, et ces espèces sont 
assez nombreuses. La plupart sont des aérobies stricts et sont 
vraisemblablement incapables de se développer avec quelque 
succès dans le gros intestin. Quanta l’action que peuvent exercer, 
parmi ces microbes protéolytiques, ceux qui sont capables de 
végéter dans l’intestin, il faut considérer qu'ils peuvent aider 
à la putréfaction, en en accélérant les premières phases. Ensuite, 
beaucoup de ces microbes, bien qu’ils ne provoquent pas la 
putréfaction typique, peuvent développer des produits fétides 
ou aromatiques par la décomposition du blanc d’œuf. En un 
mot, tout ne se borne pas ici à la simple peptonisation du blanc 
d’œuf, mais le processus continue, et il est très possible qu’il se 
développe en même temps des produits qui exercent une action 
nocive sur l'organisme animal. 
Puisque dans le gros intestin du cheval on rencontre con- 
stamment un nombre considérable d’espèces protéolytiques 
et de microbes de la putréfaction, on peut conclure que l’ali- 
mentation végétale n’exclut nullement par elle-même la possi- 
bilité de l’exislence et du développement de ces microbes dans 
l’intestin. 
L’alimentation du cheval se compose d'une grande quantité 
d’amidon, d'hémicellulose et de cellulose, dont une partie 
pénètre dans le gros intestin sans être décomposée. C’est donc 
ici que naissent les conditions favorables au développement 
