FLORE BACTÉRIENNE DU GROS INTESTIN DU CHEVAL 269 
q Lient, F intestin du cheval, à côté des agents de la fermen- 
lation de la cellulose, contient aussi les agents de la fermen- 
tation de l’amidon et de l'hémicellulose. 
En passant à la description des agents de la fermentation de 
l’hémicellulose et de l’amidon, je dois dire quelques mots à 
propos de l’importance et des propriétés caractéristiques du 
b. amylobacter ( butyricus ), car cette question a une histoire 
fort longue et fort embrouillée. Trecul . 31 ] et Van Tieghem [32] 
ont décrit avant Oméliansky le microorganisme qui semblait 
être capable de provoquer la fermentation de la cellulose et qui 
était nommé bacillus amylobcicter . Comme il est démontré main- 
tenant, Behrens [33], Oméliansky [34]), Trecul et Yan Tieghem 
ont eu affaire, non pas à des cultures pures, mais à un mélange 
de divers microbes, et ce mélange a été capable de provoquer 
la fermentation de l’hémicellulose, mais non pas de la cellulose 
pure. Yan Tieghem et Prazmowsky avaient considéré le b. amy- 
lobacter comme identique au vibrion butyrique de Pasteur; en 
dehors de la ressemblance morphologique, ce qui les avait con- 
vaincus, c’était que le b. amylobacter , aussi bien que le vibrion 
de Pasteur, donnait l’acide butyrique comme résultat delà fer- 
mentation. Il faut ajouter que le caractère du b. amylobacter est 
de contenir des grains qui sont colorés par l’iode en bleu sale, 
d’où le nom à' amylobacter. 
Les dernières recherches ont cependant prouvé que la fer- 
mentation butyrique des hydrates de carbone peut être provo- 
quée par bien des microbes appartenant à des espèces diffé- 
rentes. Parmi ceux-là : b. Welchii (Grassberger et Schat- 
tenfroc) [33], le b. du charbon symptomatique (les mêmes) 
[36], quelques microbes anaérobies de la putréfaction, qui 
appartiennent au groupe sporogenes (microbes de Botkin 
Kedrowsky). 
En dehors de ces auteurs, Gruber [40], Beijerinck [37], Grass- 
berger et Schattenfroh 38 , Klecki [39] ont décrit, sous des 
noms différents, des microorganismes qui ont bien des pro- 
priétés communes et qui provoquent la fermentation butyrique 
du lait; ce sont ces microbes que l’on désigne le plus souvent 
sous le nom de bacilles butyriques. D'autre part, Friebs [41], 
Beijerinck [37], Behrens [43], Stormer [42] ont aussi décrit 
sous des noms différents des microbes capables de fermenter 
