FLORE BACTÉRIENNE DU GROS INTESTIN DU CHEVAL 275 
a été nommé ainsi à cause de sa propriété de se développer 
non seulement dans un milieu alcalin, mais aussi dans un 
milieu acide, contenant une quantité d’acide qui habituelle- 
ment empêche le développement des microbes. 
Tissier [48J avait déjà émis la supposition de l’existence de 
plusieurs espèces de microbes acidophiles. Celle supposi- 
tion a été confirmée par les recherches de Mereshowsky |6], 
Hodella [49], Jacobson [50], Cippolina [52], Weiss [57] Dis- 
taso (3). 
Grâce à ces recherches, nous connaissons aujourd’hui une 
grande quantité d'espèces acidophiles, parmi lesquelles se 
trouvent des bacilles, des cocci, des microbes protéolyti- 
ques, etc. 11 est devenu évident, en un mot, que la propriété 
acidophile ne peut servir de particularité caractéristique d'une 
espèce. Cependant, au milieu de ces microbes acidophiles, « il 
existe quelques espèces qui manifestent entre elles une parenté 
biologique ; les types caractéristiques sont le b. cicidophilus Moro 
et le b. acidophilus N° I de Mereshowsky. Quand on parle des 
microbes acidophiles, c’est que l’on a en vue ordinairement 
ceux-là. 
Ces deux microbes ont l’aspect de bâtonnets d’une largeur 
de 0,5 à 1,0 g, et d’une longueur de 4 à 10 a; pour la plupart 
par couples ou réunis en chaînettes; dans les vieilles cultures 
ils forment de longs tilaments. Autant que j’ai pu l’observer, le 
microbe de Mereshowsky forme, dans les vieilles cultures, des 
bâtonnets et des filaments tellements minces, qu’on pourrait se 
demander s'il ne s’est pas développé un autre microbe, résultat 
d'une souillure. Ces deux microbes sont immobiles, prennent le 
Gram, et ne forment pas de spores. Ils se développent peu ou 
pas du tout dans les milieux ordinaires, et se développent bien 
dans les milieux qui contiennent du glucose et du lactose, 
ne liquéfient pas la gélatine, font coaguler le lait, et ne se 
développent pas du tout sur pomme de terre, ou très mal; ils 
préfèrent l’anaérobiose, quoiqu'ils puissent vivre au contact de 
l’air; eu présence du lactose et du glucose, ils développent une 
quantité considérable d’acide. Ils ne sont pas pathogènes pour 
les animaux d’expérience. La distinction la plus importante 
observée entre les microbes Moro et Mereshowsky consiste dans 
la forme des colonies; tandis que le microbe Moro présente des 
