FERMENTATION ET DIGESTION 
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cultures avant son isolement ; en raison de cette lacune, je 
n’aurais pas fait état de ces résullats si je n’avais pas déjà eu 
l’occasion d’enregistrer des faits analogues à propos de la 
fermentation forménique [C. /?., 1903). 
Le bacille du tétanos cultivé seul dans les conditions indi- 
quées donne à la fois du gaz carbonique, de l’hydrogène et de 
l’azote; mais il a une action peu marquée sur l’acide nitrique 
qu’il ne décompose pas entièrement, même à la dose de 
1 gramme de nitrate de potassium par litre. 
J’ai réuni dans le tableau IV les chiffres relatifs aux données 
les plus intéressantes fournies par quelques cultures effectuées 
dans 200 centimètres cubes de bouillon Martin glucosé placés 
dans des fioles de 1 litre, où le vide était fait à la pompe à 
mercure. 
Tableau IV. 
Richesse du milieu en nitrate de potassium 
litre 
par 
1 
1 
1 
Durée des cultures en jours 
11 
34 
38 
Volume de gaz dégagés à 160 et à 0 degré. . . 
33 c.c. 
47,88 
51,28 
V 
CO 1 2 
76,09 
12,385 
10,92 
Composition centésimale (1) j 
H 
12,08 
7,20 
8,65 
( 
N 
11,83 
8,41 
8,1 
Azote nitrique disparu, milligr 
)) 
16,41 
22,1 
Azote dégagé à l’état gazeux, milligr 
• 
)) 
5,025 
8,1 
Azote transformé en AzII 3 ou en ses dérivés . 
)) 
12,35 
16 
Ces résultats nous montrent que quelques microbes anaé- 
robies réduisent l’acide nitrique tout en n’absorbant qu’une 
partie de l’hydrogène de fermentation ; on observe alors un 
dégagement simultané d’azote et d’hydrogène, résultat tout à 
fait vraisemblable. 
(1) Je n'ai pas constaté la présence du formène parmi les produits gazeux: 
quand on a recours à l'analyse eudiométrique, on constate que le mélange 
gazeux renferme des traces de CO 2 après le passage de l’étincelle; mais ce 
gaz provient des composés sulfurés volatils. 
