SUR LE SORT 
DES COMPOSANTS DU SUC PANCRÉATIQUE 
AU COURS DE SON ACTIVATION 
par M. NICOLLE et E. POZERSKI. 
Dans le but d’élucider diverses questions de biologie géné- 
rale, nous avons été amenés à expérimenter sur le suc 
pancréatique. Les déductions théoriques qui découlent des 
recherches rapportées ici et de celles que nous publierons 
ultérieurement seront présentées en temps et lieu. Nous dési- 
rons montrer simplement, aujourd’hui, ce que deviennent les 
composants du suc lorsqu’il passe de l’état inactif à l'état actif, 
mentionnant très brièvement les faits déjà connus et insistant 
sur les autres en proportion de leur nouveauté. 
Le suc inactif contient : une gangue albuminoïde, que nous 
désignerons sous le nom, volontairement imprécis, de subs- 
tance fondamentale (1) ; des enzymes vrais (nous n'envisa- 
gerons que l’amylase et la monobutyrinase), des enzymes bruts 
(nous n’envisagerons que la gélatinase et l’albuminase, sans 
nous demander, maintenant, si elles diffèrent qualitativement 
ou quantitativement l’une de l’autre) ; un poison brut (très- 
mal connu jusqu’à nos recherches). 
Lorsque l’on active le suc, voici ce que l'on remarque objec- 
tivement : autodigestion (disparition progressive de la subs- 
tance fondamentale) ; disparition progressive de l’amylase et de 
la monobutyrinase ; transformation des protéases brutes en 
enzymes vrais, puis disparition progressive de ceux-ci ; trans- 
formation du poison brut en poison vrai (escharifiant), puis 
disparition progressive de celui-ci. Telle est l'histoire que nous 
nous proposons d’exposer, avec le moins possible de commen- 
taires. 
Aütodigestion du suc. 
Nos études ont porté sur le suc pancréatique de chien (fistule 
temporaire — injection intraveineuse de secrétine). Comme 
(1) Comme nous l’avons fait, avec G. Loiseau, pour la gangue albumi- 
noïde ou substance propre des bacilles diphtériques ( ces Annales , février 
1911). — M. N. 
