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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
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Nous avons vu, dans les chapitres précédents, que le blanc 
d’œuf chauffé à 100 degrés conserve encore sa fonction sensi- 
bilisante, mais perd à peu près complètement sa fonction 
toxique. La fonction vaccinante se modifie-t-elle également? 
I. — 15 novembre. Une série de petits cobayes (150 à 190 gr.) sont sensi- 
bilisés passivement avec du sérum de lapin préparé. 
16 novembre. A l’épreuve intraveineuse, ils sont d’une hypersensibilité 
telle que 1/500 cent, cube suffit pour les tuer en 1 ou 2 minutes; la dose de- 
1/200 cent, cube en tue aussi rapidement, en injection intracérébrale. 
Un des cobayes de cette série reçoit dans la veine jugulaire 1/10 cent, cube 
de blanc d’œuf chauffé à 100 degrés pendant 10 minutes (=1 cent, cube de solu- 
tion au dixième dans l’eau distillée) ; l’animal ne réagit pas. Quatre heures 
après, il reçoit, par la même veine, 1/100 cent, cube de blanc d’œuf non chauffé, 
c’est-à-dire une dose au moins 5 fois mortelle; il ne réagit pas non plus. 
Un autre cobaye de la série reçoit, dans la veine jugulaire, 1/10 cent, cube 
de blanc d'œuf chauffé à 100 degrés pendant 10 minutes (= 1 cent, cube de 
solution au dixième dans l’eau physiologique) ; une heure après, on lui 
injecte dans le cerveau 1/100 cent, cube, c’est-à-dire une dose sûrement 
mortelle ; pas de réaction. 
IL — 16 novembre. Un cobaye, 310 gr., sensibilisé activement, reçoit, dans 
la veine, à 10 h. 5 minutes, 3/10 cent, cube de blanc d’œuf chauffé à 100 degrés 
pendant 10 minutes ; il a de la dyspnée, mais se remet vite ; à 10 h. 50 minutes, 
on lui injecte, dans la veine, 3/100 cent, cube de blanc d’œuf non chauffé, 
c’est-à-dire une dose au moins six fois mortelle (deux témoins ont succombé 
à 1/200 cent, cube) ; le cobaye a une forte dyspnée, un malaise prolongé, 
mais finit par se remettre. 
29 novembre. Deux cobayes sensibilisés la veille passivement, reçoivent, 
dans le péritoine : l’un, un mélange de 1 cent, cube de blanc d'œuf avec 
3 cent, cubes d’eau distillée, chauffé à 100 degrés pendant 10 minutes; 
l’autre, le même mélange, mais non chauffé. Trois heures après, on éprouve 
les cobayes avec 1/100 cent, cube dans la veine jugulaire. Alors que le pre- 
mier, ayant été vacciné par le blanc chauffé, succombe en quelques minutes 
avec des phénomènes anaphylactiques classiques, le deuxième, qui a été 
vacciné avec du. blanc d’œuf non chauffé, a très bien résisté. 
III. — 14 décembre. Cobaye sensibilisé (270 gr.) est injecté avec 1/100 cent, 
cube de blanc d’œuf chauffé à 100 degrés pendant 10 minutes, dans la veine; 
pas de réaction. 
15 décembre. On lui injecte 1/100 cent, cube de blanc d’œuf non chauffé, 
également dans la veine jugulaire ; 2 minutes après, accidents anaphylac- 
tiques et mort. 
IV. — 16 décembre. Cobaye, sensibilisé activement le 28 novembre, reçoit 
à 11 heures du matin, dans le péritoine, 5 cent, cubes de blanc d’œuf dilué 
au dixième et chauffé à 100 degrés pendant 10 minutes ; à 4 heures de l’après- 
