Tableau VU. 
690 ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
sanOavivaa 
•nocl S9.ii : nad ’x — 'uorpipiSBOo : \Seoo 
Les p. 100 
du sucre 
fermenté 
ou rapport 
du sucre ajouté 
CM CM 05 CM CÇ> O 50 50 
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CO C5 O0 CO CO CO CM co oo 
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O 'O (M co' CO co CO co co 
s oo axixNvnO 
0,40 
0,80 
1,49 
1,58 
1,58 
1,58 
1,16 
1,73 
1,64 
aaana 
cm 50 o t" ce r— co O' <o 
GRAMMES DE CO 2 PAR JOUR 
O 
0,02 
0,02 
0,02 
05 
0,00 
0,03 
0,03 
0,08 
QC 
0,00 
0,01 
0,00 
0,04 
0,11 
0,07 
e— 
0,00 
0,01 
0,03 
0,02 
0,06 
0,08 
0,07 
coag. 
CO 
» 
0,00 
0,02 
0,05 
0,06 
0,09 
0,10 
0,11 
coag. 
0,11 
pas 
lO 
cm go 50 ce s hf' ce ÿ ® 3 ® æ 
2 O -H CM CM CM cc^ c ' CO_ ^ CO 
O O o o 
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CO 
0,00 
0,04 
0,24 
0,25 
0,25 
coag. 
0,38 
peu 
0,26 
peu 
0,25 
t. peu 
0,23 
pas 
04 
0,06 
0,20 
0,59 
0,49 
0,49 
peu 
0,36 
peu 
0,46 
t. peu 
0,43 
pas 
0,38 
pas 
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CENT. CUBES 
_ par fiole 
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de 
suc 
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