RECHERCHES SUR LA PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE 
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dans tous les cas l’ammoniaque en quantités équivalentes. L’acide sulfurique 
apparaît donc comme un antidote de la chlorose. 
Quand on préconise le sulfate de fer comme remède à la chlorose végétale, 
c'est plutôt à l’acide sulfurique qu’il faut rapporter les effets observés : voilà 
une déduction qu’il sera facile de vérifier; ce n’est pas la première fois que 
cette opinion a été formulée. 
Tous les vignerons savent par expérience que les sulfatages anlicryptoga- 
miques exaltent la couleur verte des feuilles. 
V 
Excrétion des substances organiques. 
Puisque l’exosmose radiculaire des substances minérales 
existe, l’excrétion des substances organiques est possible. 
Quand on fait l’extrait du résidu de la solution nutritive qui 
a alimenté un pied de maïs, on constate qu’il renferme des 
quantités sensibles de matières organiques. Quand le liquide 
est envahi par les bactéries, leur pullulation est une preuve 
visible de la présence des substances organiques solubles. La 
désagrégation de la coiffe et la chute des poils absorbants four- 
nissent sans doute une partie de ces matières; mais on se 
demande jusqu’à quel point ces substances sont capables de 
subvenir aux besoins de véritables cultures microbiennes. 
L’abondance d<*s microbes est si grande qu’on ne peut 
admettre sans réserve qu’ils ne soient pas alimentés par des 
composés plus favorables à leur développementque les malières 
cellulosiques ou pectiques qui proviennent des poils absor- 
bants. 
On m’a objecté que les substances réductrices dont j’avais 
signalé la présence dans l’eau distillée où plongent les racines 
de plantules de pois, proviennent de la désagrégation des 
coiffes; je n’ai pas relevé la critique, mais cela ne veut pas 
dire que je me sois incliné devant cette interprétation, qui ne 
mérite pas la moindre considération. 
Parmi les substances organiques les plus faciles à caracté- 
riser se trouvent en effet les sucres et les acides organiques; 
les matières azotées sont aussi faciles à mettre en évidence, mais 
j’ai limité mes investigations aux deux premiers groupes, 
Dans la série de plantes que j’ai cultivées pendant l'été 
