728 ANNALES DE L’INSTITUT ' DATEUR 
faites clans une véranda fermée (PL Vil), dont les fenêtres 
ne sont ouvertes que par les temps calmes. 
Le dépôt de rosée ne peut s’y faire même par les nuits fraîches 
car la température nocturne y reste toujours supérieure à 
20 degrés. C’est, au contraire, une évaporation du liquidé 
exhalé que l’on observe. Les gouttelettes d’eau qui perlent de 
préférence le long des bords des feuilles, aux terminaisons des 
nervures, ne peuvent parvenir que de la sève de la plante. 
Dès que le soleil disparaît à l’horizon, le liquide se met à 
suinter ; s’il peut se réunir en gouttelettes sur les feuilles, il 
laisse en s’évaporant un dépôt nettement visible. 
L’exhalation du liquide n’est pas en rapport avec la concen- 
tration des solutions. Elle s’observe aussi bien avec la solu- 
tion P (voir p. 730) diluée à la moitié ou au quart qu’avec la 
solution entière. Elle se manifeste jusqu’à la floraison ; elle 
cesse quand la fécondation s’est effectuée, parce que les 
substances minérales de la plante émigrent en masse vers les 
graines et ne peuvent plus gêner les cellules des feuilles en 
s’accumulant dans ces organes. 
L’exsudation cesse également dès que la solution nutritive 
est épuisée. 
L’abondance des pleurs est en rapport avec l’activité de 
l’assimilation ; très abondants après une journée chaude et 
ensoleillée, ils sont rares ou manquent même complètement 
par les temps nébuleux et humides. 
On peut provoquer leur formation en plaçant les plantes 
dans un endroit obscur ou faiblement éclairé, surtout si elles 
étaient exposées à un soleil ardent; les gouttelettes apparais- 
sent au bout de quatre à cinq minutes à l’obscurité. 
Le liquide ainsi exsudé renferme des nitrates, des sels 
ammoniacaux, des chlorures, des sulfates et des substances 
organiques ; on peut les mettre en évidence sans concentration 
préalable du liquide. 
Les éléments minéraux solubles de la sève sont donc ainsi 
en partie éliminés, la plante ne fait pas un choix entre les 
substances utiles et ies substances qu’elle ne peut assimiler; 
mais il est vraisemblable que ce sont ces dernières qui s’accu- 
mulent de préférence dans la sève, surtout lorsque l’assimila- 
tion est très active ; c est pour cela que 1 exhalation d’eau est 
