INFLUENCE DU FER 
SUR LA CULTURE DE QUELQUES IYÎOISISSURES 
par B. SAUTON 
Dans le présent travail je résume quelques observations 
faites en cultivant certaines moisissures sur un liquide Raulin, 
assez dépourvu de fer pour qu'on n’y puisse plus déceler cet 
élément par les réactifs les plus sensibles. 
Influence du fer sur le poids de récolte. — Raulin a indiqué 
que sur ce milieu Y A. niger fournissait un poids de récolte 
beaucoup plus faible que sur le milieu complet. On observe le 
même fait avec A. fumigatus , P. glaucum , P. candidum. Tout 
au contraire, d'après mes expériences, Mucor mucedo , Rhi- 
zopus nigricans, Racodium cœllare semblent pouvoir, sinon se 
passer de fer, du moins se contenter de traces infinitésimales 
de cet élément qui auraient, à mon insu, subsisté dans le 
liquide. C'est ainsi, par exemple, que dans les mêmes condi- 
tions d’expériences, on obtient pour/?, cœllare , en présence ou 
en l'absence de sulfate de fer, sensiblement je même poids de 
plante. 
Action du fer sur la sporulation. — En l'absence de sulfate 
de fer, le mycélium (Y A. niger est jaune, lisse, vermiculé. Cet 
aspect vermiculé, caractéristique, et qui fait défaut si on 
introduit la moindre quantité de sulfate de fer(l) (pur Merck) 
dans le liquide, s'observe, dans les mêmes condilions, avec 
A. fumigatus (2), P. glaucum , P. candidum. 
Au microscope, ce mycélium avec ses extrémités renflées pré- 
sente l’aspect particulier d’un mycélium immergé. Il est inté- 
ressant de constater que cet aspect ne s’observe pas en l’absence 
d’un élément autre que le fer ou l’oxygène et de noter cette 
première analogie entre les phénomènes résultant de la sup- 
pression de l’un ou l'autre de ces deux éléments. 
(1) J’ai observé ce même aspect en présence de citrate de fer ammoniacal. 
(2) Il est beaucoup plus facile de réussir l’expérience avec cet organisme 
qu'avec A. niger. 
