Ornirhologia; Lib. XIII. 27 
V S V S I N C I B I S. 
M ARSILI V S Picinus carnem Pauonis inter eas enumerat, quarmedia? natura» 
funt inter humidas Si ficcas , quales funt Caponum, Perdi . um , Gallinaceorum, 
fimiliumq, diarum auium. Contra b Galenus Pauones Pb-afianis, quorum car- 
nes Gallinis comparat, duriores, fibrofiores, St adeonquaquemquendum difficiliores e (Te 
teftatur ,quinimo c alibi Pauones inte» aues difficillimae concodlionis recenlet. Sunt qui 
io calidos & humidos effie contendunt, canco&ioniiq; difficultatem, no temperamenti vitio, 
fed camis duritiei attribuunt : Ego cum dCardano frigidos & ficcos puto : nam calida & 
hurr idam facile putrefeunt, contra ac Pauonumcaro facit, qu se quamdm incorrupta (erue- 
tur, praeterquam quod cuius notum eft ,D»uus* Auguftinus ex proprio periculo hifce ver- 
bis oftendit, atq, atteftatur. Muis nifi Deus creator omnium dedtt carni Pauonis monui,ri(L^j 
putrefieret? .Quod cum auditu incredibile videretur , euenit vt apud Carthaginem nobis cottet—' 
apponeretur hac auis. De cuius pettore pulparum quantum vifum esi feruare iujjtmus : quod 
poli dierum tantum fpatium , quanto alia caro quacunq- 3 coffa putrefeeret prolatum atq 3 obla- 
tum , nihil no (irum offendit olfaftum. Itemq, repofitum cfl po(l dies amplius quam triginta , 
idem quod erat, inuentumefl: idemq \ pofi annum , nifi quod aliquantulum corpulentia fictioris 
20 & contraciiorisfuit. Haec ille: &Kiranides non folum Pauonis mortui carnem nec marce- 
fcere, nec foetere dixit, fed tanquam aromatibus conditam vlqjperfeuerare, addere iion_j 
eft veritus. Quod vero non putrefeat, id partim temperamento, pat tim etiam occultae pro- 
prietati tribuit Cardanussnam de D. f Auguftini authorit ue> inquit, dubitandum non eft, 
neq$ de grauiffimi vilius viri: cum maxime res ea fu, quam liceat ru Ius experiri. E' go de 
proprietate nihil agam, quoniam fi quae eft, obfcura illius ratioeftjde natura lpfa dicendum 
eft. Eft in Panone temperies frigida ficcaq; :ob hoc exhaufto exiguo illo humido,quod fu- 
pereft, putredini reliftit: nec vero hoc fufficit. Nam Sturnorum caro hoc etiam efficere de- 
beret. Oportet igitur non folum talem effie, fed denfam vt optime concodius humor pin- 
guior putredini reliftac . Oportet igitur carnem hancmelancolicam (vt Grceci dicimt)\^ 
30 denfam effiet &humidumpinguiffimum habere. Forfan qui noftra non legerunt, denfum 
idem & terreum exiftitnabant. At non fic eft, fed denfum oftendimusfore cenuuium par- 
tium. Quamobrem caro Pauonisrobuftum praebebit alimentum & difficulter concoque- 
tur. HadenusCardanus. Circa huiufce carnis foliditatem quid obferuarim ego ,hic obi- 
ter meminiffie non piguit. Antonius Gigas Forofempromeniis vir pius , dodtus & poetria 
non illepidus fruftulum eius anno i^gi.cotXx > anno po It modum 1598. mihi dono dedit, 
foraminibus quibufdam rotundis cribri modo peruium,ex quibus fi leuiter quateretur, pul- 
uis excidebat ; non aliter ac ex quibufdam arboribus caries: quare non omnino putredinis 
culpa carere videbatur: quarnuis alioqui odoris gratiam non amififfiet , fed proxime ad foe- 
niculum accederer. Puluis vero excidens faporiserat falfi& fubamari. Vt modo ad carnem 
4®reuertamur, indefortaffiis g luuenalis Pauonem crudum vocabat, dum ait. 
Crudum Pauonem in prandia portas. 
nifi hominem crudum dicere noluerit. Nam ci udus eft, cui dbus incoctus &indigeftus in_j 
ftomacho eft, cuius afpedtus immttis fere eft , vnde St crudelis diwtus : fed cibum crudum vul- 
go dicimus . Cum itaqj adeo dura & fibeofa Pauonum fit caro ,fubit mirari , cur tantopere 
gulas Romanae in cibo placuerit. Equidem dicendum eft Romanos in carnis nidore fummam 
collocaffie voluptatem, id quod k Horatius facetiffime fimui St prudentiffime htfce ver lib us 
innuiffie videtur: 
Vix tamen eripiam pofito P au 0 ne, velis quin 
Hoc potius , quam Gallina tergere palatum 
5® C or ruptus vanis rerum t quia veneat auro 
Rara auis , & piffa pandat fpettacula cauda . 
Tanquam ad rem attineat quicquam, num vefceris illa 
fluam laudas , plumalcocloue num ade fi honor i demi 
C arne tamen quarnuis di flat nihil hac magis illa , 
/ mparibus formis deceptum te patet , e flo. 
Oftcndit poeta helluonuin, luxurioforumq; cupiditates non effie naturale^, neq; redas, fed 
opinione, ac vitio natas,ac dcprauatas:propterea eaVffifonia maxime conquirere, vehernen- 
tiffimeq,- expetere, qu2? vel raiffima funt St cariffimayel a natura Ii magnitudine difceffe ut 
C a veib» 
a/. 2 . d- vi 
tapi ei men- 
da cap.6 • 
b /. lAnxli» 
ment ficui, 
cnp 19 • 
C l~ dc folii „ 
conto 
d lib* 7 . de 
var, ver. c. 
3 5- 
zl.zi-d Jo- 
uit.Det.c.2. 
Curno pu 
trefeat Pa 
uoms caro 
f l. 7. de re. 
var, c. 3 6. 
Sturnoru 
caro. 
g Saiy, !. 
Crudus 
qui dicen- 
dum. 
Roro. gula 
h l.z.Sat.z 
[ 
Luxuriofo 
rum cupr- 
ditate. 
