Orniciiologkc Lib. XIV. 
293 
aqua feruentimiflfum, acdepilatum, ita decoqui, vtofla feparenturacatnc 3 quibus diligen- 
ter ablatis, eius caro cu aqua, m qua deco&a fuerit, liquamine optimo, vino veteri,& oleo, 
& pipere, cum meile condita vfq; ad (extarium debere feruari, ac fingulis animalibus bs- 
nascotylas tepcfa&as , donec ad f annatem pmiemant , & diebus fingulis dari per fauces. 
Vegetius quoq; de Gallo Gallinaceo albo eadem , qua? de catulo obferuanda dcrrlonftrat. 
N O C V M E N T A. 
0 /E L I V S Aurelianus author efl; ,quendam aGallopugnantem leuiter tafum itu 
5 rabiem venifle:tanquam pugnans Gallus, dum ira percitus eft, etiam furiat. Sunt 
qui putent , oua diutiffime elixa ,& indurata immodice homini venenum fieri. 
Multis tamen ea placere video . Num autem venenum fiant, ignoro ebene tamen noui 
plurimum negocij ftomacho faceflcre. A prasfcpibus equorum remouebunturaues domc- 
fti££,atq,- altiles, quae eas propter reliquias pabuli fedtari folent,& in his non folum pin- 
nulas excutiunt, fed etiam flercora deijciunt : atq; illae cum gutturis hrec cum alui pericu- 
lo ab equis deglutiuntur. De fimo Gallinaceo a bobus , aut equis deuorato , & remedijs 
contra eum, plura in quadrupedum illarum hiflcrijsDeo dante, fcribemus* Illud tantum- 
modo iam dicentes, Hieroclem equo aduerfus huc fimum deuoratum docere auxiliari 
aoipfum fimum Gallinae album , & folidum , quem conteri iubet cum drachma fcui , & ciiil 
duobtrS polentae choenicibus, vinoq; nigro aullero in malfas redigi, & equo edendas dari. 
Oteriim paulo anteetiamex Plinio diximus aduerfus fungorum, boletorumq; venena 
dari item ad inflationes, & ftrangulationes, cum fi id animal aliud gullauerir, torminibus, 
6 inflationibus afficiatur ; quomodo itaq; equum iuuabit, fi prius noxam induxit ? 
VSVS IN CIBO. 
G ALLINACEVM genus in cibi vfi.m cedere quis ignorat ? Hoc pencvncin 
repentino, ac inopinato amicorum hofpitumue aduentu iUifamur, huic cnisio 
menfie lauta?» mediocri, tenuifqjTpicndo em acceptum referre debemus. Si lau- 
tam ncceflitas poftulat, carnes hinc habetis lauda tilfimas,eafq5 cum elixas, tum affaspra?- 
terea oua reliquarum auium ouis praeflantiora , qua? vana etiam tibi proflabunt fercula-: 
Si mediocrem, vt in diebus , quibus carnium efus legcfacra efl mcerduflus , fola oua tibi 
fuffecerint : fin tenuem, &a?gi is conueniemem , vnde quofo tutior , iucundiorqj virtus 
queat, quam hinc peti ? Quare merito iure apud Columellam, & alios, qui de ambus ex 
profeffo fcripferunt , Gallinaceum genus principem femper locum obtinet. Vnde etiam a. 
Horatij commentatores, vbi ita canit : 
Acoipe , qua ratione queat ditefeere Turdus , 
Siue aliud priuum dabitur tibi . 
•priuum exponunt non folum pi rnatu quid,& propi ifi, fed peculiare, & raru quid ex auium 
genere, quales, inquiunt, apud veterexerant Gallinae, & Turdi, qu:bus(curd>s) alibi et nil 
melius efle dixit idem poeta. Lampridius in Alexandri Seuericonuiinjs tradit fnfle Gal- 
linas, &oua, fed feftis diebus adhibudfe ec Anfere imaioribus verdfeftis Ph ali anum, ita vt 
aliqn & duo ponerentur , additis Gallinaceis duobus : Et alibi ec«a Heliogabalum vua die 
non n ifi dePhafianistm edifle refert , alia die de pullis. Hinc iam clarum efl Scperduilfi- 
mos Imperatores harum auiu efu deledatos, fed Gallinas tantum, aut pullos efitafle: Galli 
enim, & maxime qui admodum falaces funt, proli magis, quam gulae referuantur. Sin vt 1 6 
Galli tenelli adhuc funt, nempe pullaflri, eorum caro inter volucrurn carnes, qua mediam 
quanda extenuandi, &craffefaciendi natura proflant, connumeranda efl, a Galeno tanto- 
& pere pr^dicatas.Facile enim concoquitur. laudabilefanguinem generat, appennam conci- 
liat, quibufcunq; temperatn 6 cis conuenit,pr£cipue h moderate pingues fuerint, & nodum 
coie; int, aut cucuriecint. Coeuntes enim,& canentes iam ficcefcere incipiut,exacuiturq$, 
fice it a te ea calor, ac fit illorum quamprimum dura, fibrolaqj cafo,vfqj co vt falfugioeu fa- 
porem elixatione reddant pro vetuftate maiorem femper , etiam leniendae alno efficacem* 
Quare ant^ idtempusad caftrationem deucniendum erit :alioej_ui procul dubio praefe- 
rendae pulaftro , vtpote frigidioris temperamenti : ac idcirco pulbftris maribus in febrici- 
tantibus praelatae : in reliquis alimentum idem boni , laudatique fueei non excremcntij, 
non morantis diu in progrclfu, defcenfuque in inteflina : alimentum tamen exhibent, nec 
Bb 3 .multum, 
Galli pu- 
gnantisra* 
bies. 
Ouoru du 
roru mali, 
tia. 
Gallin^car 
a prafepi* 
bus pellem 
do.. 
Contra fi- 
mum de» 
uoracum. 
QuS vti li- 
tarem Gal- 
linaceu ge- 
nus in ci- 
bis preflet 
a Sat* egi. f, 
Alexandri 
Stucri co- 
um a. 
Gallorum 
efu qs !am. 
detur. 
Galli qua. 
do caftraa 
tur. 
Pullaflra- 
rtimlaus. 
