iMet.g. 
Quibus 
dandjg in 
cibo. 
Quomo- 
do paratur 
Quomo ■ 
dooccida® 
mr. 
Qute affati 
dx, qua? e-, 
Jixand^. 
k*tpb* 4» 
lln Tbefip. 
Meffos 
quid. 
Almofos 
quid. - 
Columbae 
pulP quo- 
modo in 
paftillo pa- 
mur, 
Ius con- 
fumptum 
cx Colum- 
bis quomo 
do fiat. r 
m/i.6*c.io. 
Crufta ex 
Pipionibus 
a Cap.l$» 
Miraufe 
Catelloni • 
cum. 
o Cap.40, 
p Cap. 40. 
Vt ex vno 
Pipione 
duo fiant. 
Iudebor 
quis cibus. 
Rui quis 
cibus, 
q hb. 5. ds 
45 6 Vlyfsis Aldrouandi 
dem ob caufatn,teftante Rafi, inducunt , & quendam Cafiifam nomine, qui ter vno die ex 
affa Columba comederat , perijffe memorant. Quaproprer quamuis alibil Galenus Co- 
lumbarum pullos pro ca!idis,& ficcis laudet 3 ego potius Auicenn£,& Rafis exemplo phleg- 
maricis hoc eft frigidis , & humidis tutius exhibuerim. Rafis bis rite paratis medici, inquit, 
vefei confutant ijs , qui parum [anguinis habent , & quos calor innatus , ac vires deftitunni , 
prafertim ex longo morbo. Quomodo autem parentur,idem docet, inquiensr/^rm-.f cum fri- 
gi dis fumi prpcipiuMjvt cum liquore vua acerba: citrij pomi, portulae a,laffuca[cariola,conan - 
dro/d? fmiltbus. fiaprifta Fiera in magno calore labiufca condiri iubet, & aci ibus pomis: 
Sitit mihi cellaris conuiuia prima Columba , 4« 
Cum patrios primum liquerit ala finus. 
Tunc calidi fu mentifque cibi eft, facili fque culina , 
obtufs, atque grauis ante eruor is erat 
Condiat hanc labrufca tamen, cum Syrius ardet. 
Aut repleant calidos acria poma v ter os. 
Nicolaus Maffa Columbas aliqua ndoelixari, at plerunqueaffas,aut in farragine codhs co- 
medi fcribiu Sunt qui fubalis digitis compreffas arca cor fptfbcent. Ahj in collo fu- 
perius venam incidunt, vt Sanguis omnis efftuat, qui filubrius facere perhibentur : mulier- 
culae noftrates eodem modo,quo Gallinas occidunt, rumpendo fcilicet colli vertebras, An- 
tonius Gaxius vir la ne illuftris, auc relinquendas e (Te ait , nimii.um.qux domi aluntur ,sut *© 
affandas, deficcanda fque cum frigidis,& ficcis condimcmistSyiueftres vero vel eas,qua?in 
turribus degunt, vtpote non admodum pingues, melius elixar. ARafis ,&/ Auenzoar ca- 
pita carum truncari volunt jciim praeparantur : quoniam naturali potentia morbos capitis 
chronicos generent. Ancilla: nOiti aces , coquique praeceptum illud minime obferua.pt» 
quin fi forte caput auferri ab eis contingat, nobiles e menfa qua fi indignabundi reijciunt 
ceu caeteris capita fu a habentibus ignobiliores. Apud veterem Auicennae gloffographum 
meffos cibarij genus eil ( Syluatico Almofos dicitur, ni fiilor ) cum Columba in aceto, vel 
rhu, vel omphacio , vel fuccolimonum , aut granatorum acidorum coquitur , cuius ventri 
imponitur menta, vel gelatina.Apicius fic praeparat. In Palumbis, & Columbis , inquit, pi- 
per, ligu fticum, coriandrum, c artum, cepam ficcam . mentham, otii vitellis, caryotam: mel,a.cetum, 3 ° 
linquarnen, oleum, Cf vinis. Aliter in elixis: Piper, c arcum, apij femen, petrofelinum condimenta 
moret ar ia, caryotam ■ mei, acetum, vinum, oleum, cr finapi. Aliter ; Piper ,Ugu fticum,petrofelim % 
apij femenyutam , nucleos, caryotamynel, acetum, liquamen finapi^oleu modice. Aliter ; piper % 
ligu fticum,la fer, vinum [affundis liquamemvino & liquamine temperabis fundis fuper Co- 
lumbum, vel Palumbum, ptperc afperfum inferes. Haec die. Columba: pullus quomodo in pa- 
.fiilload cibu paretur , docuimus in Gallina , vti quoque in Capo ex Platina , quomodo ius 
confumptum ex Pipionibus fiat. Innominatus qui Gallice Magirica fciipfit,in paflillu ^Pi- 
pionibus addi iubet laridum minuatim concifum,& zinziberis aliquid. < 5 * cruftam voles, in- 
quit m P latina, ex Pipionibus, aut quauts aue, primum facito ebulli at, vbi ad cofluraferi ventu 
erit, ex lebete eximite, exeptaque infrufta concifa in fartagine cu abundanti larido frigito. Inde 4© 
in patel lam, vel te fta m bt ne v ftam , cru ftaft, instratam de noluit 0 . Huic pulmento non iniuriiL-* 
pru na, & cerafa , vel au. fle ra addes. Agre ftam deinde , <& oua otio, fi plures conuiuas habebis , vel 
pauciora fi paucos, cum modico ture tudicula agitato. Huic petrof linu, amaracis } mentha, gradi- 
mintit attm,quoad feri pote ft cocifam admi fcc 1 0, ad ignem tp ponito, longe tamen d ftdma» Lente 
e nim ebulliat necejfe efi.C ochlcari inierim tddiu mifceri debet, donec cochleare ob craffitudinem 
integat. fundito postremo hoc iufculurn in crufta,ad ignemq ; ac ft artocrea effet ponito cofld con- 
uiuis apponito. Multis alet, tarde concoquetur, pauca re eremita relinquet, bilem reprimet, corpus 
exafperabit.n Idem mox MiraufeCatellonicum ex Capis, aut Papionibus pataredocet,vcin 
Capo diximus. 0 Idem m Pipionem ex effatum. exinanitu, inquit , bene locum per 
diem, ac no fi em in aceto acri fines: locum deinde, ac repletum aromatibus , & herbis , elixum pro f # 1 
libidine, aut afsu facies .V trouis modo fine effthus inuenies.YLt y mox quomodo cx vno Fipione 
duo fiant do ccs, Pipionem, in quit, jinc aqua ita appofile deplumato, ne pelle frangas :Exent er at 9 
deinde autem integra autrtes,ac diriges : direfium optimo farcimine replebis\wteger tum omnino 
videbitur. Verum Pipionem hoc modo affurn, frictu, elixis facies. Affum [emico flum,fale, ac trito 
pane afperges, inunge fj. leniter vitello oxt, vt crusta prq as te faciat . Vbi imoflus omnino fuerit , 
vehementi igne Hatim torreto, quo coloratior fi at: inde conuiuis appones. Sylua ticus Iudebor ci- 
bum effc ait, dicio, ;.llui,effe sute micas pani?, quibus pingue de pullis Colubinis fuper fundi- 
tur. Pono fanguinc Colubino quofdam vefei ncceffeillu fuillo inferiorem q Galenus aif, 
fed leporino mukb peiorem: Elluchafim vero facile corrumpi , & morbos fangiuneos pro* 
( 
