768 
Vlyfsis AJdrouandi. 
Qn* infe- fis 5 ouoru vieellls & id genus cibis pQtiffimftm gaudent, vt qu? roftro imbecillo, & tenui a 
ais & car natura donat? ftnt,& ad femina frangedaminus idoneo. Primi igitur generis auiculis nui 
816 Ium cibum fapidiorem,iucundioremq.& qui magis ad earum valetudinem faciat, & magis 
Eminis' - J° n g? uas reddat, & quo pafta? magis afliduos,& fuauiores modulos meditetur,phalaridis 
fontu* P femine haud facile reperias.Eft aute Phalaris,vt deferibuot quidam planta,qua? tres,qua 
Phalaridis tuorue culmos erigit cubitales <k nonunqua proceriores, geniculatos, Zea?, aut critici cui 
defcnptio mis non diflimiles.Fplia ex geniculi^ fingula exeunt, acuminata,paruae arudini,aut rritico 
iimilia:ex ijfdem geniculis quidam etiam culmiramuloru v j C e emergunt, quos folia circu- 
ampIeduntur.Spicas in fummis culmis, & ramulis illis fert redas digitali craftitudine,tere ,e 
ces 3 in fumma turbinatas, exiguis fquamis candicantibus comparas, e quibus flores candi 
duli exigui e breuibus ftaminibusdependentrfemen deinde jnterfquamas gignitur,milio 
non diflimile fplendidum,candicans,aut fubnigrum,ob!ogum,in mucronem acuminatum, 
Phalaridis g U ft u njilio fimile.Quibufcunq.has aues alere eft cordi,huius planta femen non ignorare 
Statur. 6 Pj ur,m bm conducit. Peregrinum eft autem pluribus in Jocis, & multis incognitum.In Ga! 
pramencu ex Hifpania affertur, & Canarijs infuIis.Maflilia? aute,qu? eft Gallia? Narbonenfis ve 
Can 3 nefaj tuftiflima ; &pra?cl3riffima vrbs frumentu Canarienfe dicitur, quia eius copiam inftitores 
Phalaris ex Canarijs fecum defcrunt,& vna cu Pafferculis Canarienfibus vendunt, quod eo maxi 
vbi nafca- me delegentur, ficq.eis cibis faluberrimus. Ca?terum in multis etiaalijs locis nafcitur,& 
tuu magnacu vbertateprouenir. Apud Melitenfes namq.diligentiflimeferitur,& illius infu- 20 
Sic d i? P ha- ^ ' nco ^ P atna lingua Cuneno vocant, & ad conficiendo panem(pauperes forraflis,&in 
laridis fe* anon ? caritate)cu tritico mifcet.Sicilia etia, huius, feminis,vt fl qu? vlla regio, ferax efle 
rax perhibetur, vbi vel fpote inter fegetes triticeas potisfimum frequens innafcitur.Iilinc ma 
Genuenfes gna copia cum tritico admiftum, tum etia fecreru inoras Italicas nauibus onerarijs adue- 
quo femi- hitur, Genuam pr?cipue.Quapropter illius vrbis & totius Liguri? homines nullii aliud hi 
me canoras f cc auiculis cibi genus offerunt, & indigena? fcagliuola nuncupant, quafi fquamofam t 
aues alant * g ec j q Ula n - vbique terraru feminis huius habetur copia, in illius defedu,pro harum aui- 
Milium. cularum cibo, milio vti poterimus, vt apud nos Bononienfes vfus obtinuit.Sunt qui etia 
Cur verue panicu,Zea, tritici recrernenta,canabis,&Iinifemina exhibeant: fed minus tuto, nec fine 
cinum >& aliqua noxa:ob id enim in quofdam corporis affedus facile incidunt, vel falcem moefta,& 3P 
vituiinum fere taciturnam vita degunr.Non defunt etiam qui corde veruecino,aur vitulino pafcanr, 
Vitelli oao- f ec j huiufmodi fane vidus altero generi, quod molli, imbecilloq.roftro pr?ditum eft,magis 
jum» conuenit;cui etia pr?terid, vermes, rmifca$,& id genus infeda,ouoru vitellos ad duritie 
codos,carnefq.tum crudas tum codas exhibere licebit.Sed pr?ter comemorata ex cice 
pduli] pro rj$ a j{ > j f ar i najC y nonnullis alijsadmiftis edulij genus quoddam parat, quod omnibus hi- 
rno!ii' S fune f ceau,cu bs apponi poteft, nulli aute falubriiis,vtilius ve, qua js, qui minus firmo funt ro~ 
roflro de- ftro.Cuius deferiptionem tum vt paratu facilem, tiim vt maxime vtilem,ne dicam neceflfa 
feriptio. riamhocin loco afferre non piguit. Duabus igitur ciceris albi farine libris, optime a furfu- 
ribus in cerniculo expurgata?,amygdalarum dulciuoptimarum,quaIes funt,quas Ambro- 
fianas appelianr,qu? ab interiori etia cortice exquifite emudat? fuerint, & in mortario diu 4° 
contufa? libram vna admifcent,& in a?neum cacabum flanno illinitum fimul cu butyri re- 
centis vncijs tribus quatuorucindunt;ignem modicum poftea ex lignis acapnis, ne tetru 
ex fumofaporem ingefla concipiant,cacabo fubdut,&fuauiter,& lente admodum deco- 
quuntjfed dum coquuntur, cochleari in gyru affidue agunt, & frequenter verfanr,cu vero 
butyrum iatn liquefadum fuerit, duos ouorum vitellos^ croci pufillum adijciunt : Mel pt? 
terea defpumatu,& vt dicunt,coIatum ex interuallis fuperinfundunt, affidue, vt didu eft, 
agitantes, & cochleari verfantes.Queis omnibus quantum fatis eft decodis, per cribri fora 
minula ampliora, vel an guftiora, prout auiu huiufmodiedulio pafcendarum,robur, & ma- 
gnitudo exigunr,mifceliam illa digitis fubigentes exire compellunt, & bucceliulas hoc pa 5° 
do granoru milij magnitudine plus minus efformatas in fuarum auium ejfum afTeruanriqd 
cibi genus, vt in longius tempus perdurer, ne putrcfcar,mclle faepifis afpergendu erit,& 
crebro verfandu.Sic enim fiet,vt impurre,incorrup tuq. vel ad fex menfes perfeueret. In 
caueis ite terr?, aut vetufti ruderis,aut pumicis fruftulum habeaturjad hoc enim roftrum 
acuere poffint, quod alioquiipfis aliquando obtuditur. Ex terra aute aliquid f?pe vorare 
confueuerut,quo noxios humores per aluum deturbent : Jd enim euacuationis genus ad 
spfaru incolumitate non parum conferens natura eas docuit. Atque ha?c de vidu earuin 
genere.Qui modo lingulis peculiariter cdueniant;in particularibus hiitorij s edocebimus. 
€AN- 
