MICROBES ANAÉROBIES DU CONTENU INTESTINAL 89 
portent un peu différemment; lorsqu’on les cultive en milieu 
peptonisé, mais peu riche en peptone (0,50 0 /O) ce sucre est très 
faiblement attaqué, mais cependant un peu plus énergiquement 
par la variété A que par la variété B. Cette attaque du 
lactose est si peu importante que, dans les cultures sur lait, la 
réaction du milieu ne change pas, du moins pendant les pre- 
miers jours, sans doute parce que la quantité d’ammoniaque 
et d’amines formée dans l’attaque de la matière albuminoïde 
est plus que suffisante pour saturer la légère acidité due à une 
aussi faible destruction du lactose. 
Les deux microbes dans l’attaque du glucose, du galactose et 
du maltose nous ont fourni constammment de l’acide butyrique, 
de l’acide acétique et de l’acide lactique. La distillation par 
la méthode de Duclaux nous a montré que la variété A donne 
plus d’acide butyrique que la variété B, cette dernière donnant 
au contraire plus d’acide acétique; l’acide lactique est produit 
par les deux bacilles, en très petite quantité, nous avons pu 
cependant le caractériser par son sel de zinc et la réaction 
d’Uffelmann. 
Sur trois litres de culture nous avons recherché, après dis- 
tillation fractionnée au réfrigérant ascendant d’Aubin, l’alcool 
et l’acétone, nous n’en avons pas trouvé, ni avec la réaction 
Lieben-Hager, ni avec celle de Legal. 
Pour toutes les cultures, outre l’hydrogène sulfuré que nous 
avons déjà signalé, nous avons constaté la formation d’un peu 
d’hydrogène et de quantités notables d’acide carbonique. 
Tel est, brièvement résumé, le bilan des propriétés biochi- 
miques de ces deux anaérobies, propriétés qui les différencient 
aussi peu que les caractères morphologiques et physiologiques. 
La variété A, extraite d’un intestin normal et parfaitement 
sain, porte plutôt son action sur les hydrates de carbone que la 
variété B, qui. est au contraire beaucoup plus protéolytique; 
cette dernière espèce étant originaire d’un intestin malade, 
peut-être faut-il voir, dans cette adaptation à la destruction 
de la molécule albuminoïde, une relation avec le pouvoir 
pathogène? Il y aurait lieu, avant de rechercher si cette hypo- 
thèse est exacte, de pousser plus loin la différenciation chimique 
de ces deux bacilles; il faudrait essayer de leur faire assimiler 
l’azote de substances simples et bien définies comme les pep- 
