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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
Teneur en eau. Différences importantes d’une bactérie à l’autre. Nos 
chiffres concordent avec ceux des auteurs, pour tous cas où les conditions 
d’étude étaient analogues de part et d’autre. — La levure s’est montrée 
moins riche en eau que les bactéries, la chlorella très pauvre. — On sait 
que Fischer a divisé les bactéries en deux groupes, au point de vue de 
leurs propriétés osmotiques : bact. non plasmolysables (dans les solutions 
salines et sucrées), comprenant le b. charbonneux, le b. diphtérique, le pro- 
teus... et bact. plasmolysables, comprenant les vib. cholériques, le b. typhi- 
que, le b. coli, le b. pyocyanique, le prodigiosus... Or, nous avons trouvé les 
premières beaucoup plus riches en eau que les secondes et cette concor- 
dance entre nos résultats et ceux de Fischer ne saurait être fortuite. 
Nous ferons remarquer, en passant, que les bactéries non plasmolysables 
(perméables) du savant allemand prennent toutes le Gram, tandis que les 
b. non plasmolysables (imperméables) ne le prennent point. 
Azote total. Différences relativement faibles d’une bactérie à l’autre. 
— La chlorella contient moins d’azote que les bactéries, la levure autant 
que les plus riches d’entre celles-ci. — A noter que le pyocyanique se rap- 
proche du vib. cholérique, le b. pseudo-tuberculeux du b. du choléra des 
poules, tandis que le b. typhique s’éloigne du b. coli et du b. de la psitta- 
cose. 
Extrait acétonique. Grandes différences d’une b. à l’autre. — La 
chlorella se montre plus riche en extrait que les b., la levure plus pauvre. 
— Le b. de la lymphangite se rapproche du b. diphtérique, le b. coli et le 
b. typhique sont voisins et s’éloignent du b. de la psittacose, le b. de la 
ps. tub. s’éloigne du b. du chol. d. p. et le pyocy. du vib. chol. 
Portion de l’extrait acet. sol. dans le chloroforme. Grandes diff. 
d’une b. à l’autre. — La chlorella contient plus de matière sol. dans le chlo- 
roforme que les b., la levure se comporte comme les b. les plus pauvres. — 
Le b. de la lymph., etc...., comme pour l’extrait acétonique. 
Portion de l’extr. acet. insol. dans le chloroforme. Grandes diff. 
d’une b. à l’autre. — La chlorella se comporte comme les b. les plus pau- 
vres, la levure comme les plus riches. — Le b. de la lymph. s’éloigne du b. 
diphtérique, le b. de la ps. tub. du b. du chol. des p., le pyocy. du vib. chol. 
Le b. typhique, le b. coli et le b. de la psittacose se rapprochent. 
Phosphore de la graisse. Grandes diff. d’une b. à l’autre. — Absence 
chez la chlorella et la levure. — Le b. de la lymph. se rapproche du b. diph- 
térique, le b. de la ps. tub. s’éloigne du b. du chol. des p., le pyocy. du 
vib. chol., le b. typh. du b. coli et du b. de la psittacose. 
