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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
de J. Wolfï sur les oxydases et les peroxydases artificielles, 
d'autres expériences faites en commun (1), et les récentes pu* 
blications de E. de Stoecklin (2) sur le même sujet. Il résulte de 
ces travaux et d'autres encore, que l’élément actif des enzymes 
oxydants artificiels et probablement aussi des naturels (3), est 
le fer (4) à l'état de combinaison organique (5). La spécificité du 
catalyseur est lié au groupement de cet élément dans la combinai- 
son, et varie avec la nature du composé organique auquel 
s’allie le métal. 
II 
Une des difficultés les plus considérables qu'on ait rencontrée 
dans l'étude des oxydases est l'impossibilité où l'on se trouve 
d’expérimenter utilement et d’une façon méthodique sur des 
substances physiologiques, et la nécessité de se servir, pour ce 
genre de recherches, de composés tels que les phénols. L'hydro- 
lyse qu'ils subissent en entrant en solution suffit déjà à ces corps 
pour leur faire absorber de l'oxygène. Si à leur solution on ajoute 
une trace d’alcali qui, s'hydrolysant à son tour, produit, par ce 
fait, dans le liquide, un nombre considérable d'ions OH, la sen- 
sibilité du phénol vis-à-vis de l'oxygène se trouve considérable- 
ment augmentée et la quantité de ce corps que pourra fixer la 
solution sera, dans une certaine mesure, proportionnelle au 
nombre d'ions OH contenus dans le liquide. Dès lors, si l'on 
introduit^ dans des solutions phénoliques des sels facilement 
hydrolysables, apportant au milieu un fort appoint d'ions OH, 
on facilitera, par cela même, l’absorption d’oxygène par le phénol. 
Tel est le cas du phosphate disodique, du citrate tribasique et de 
la plupart des sels de manganèse dont le rôle favorisant (6) dans 
phénomènes qui nous occupent, est dû, sinon uniquement, du 
moins. pour une grande part, à leur alcalinité. 
La marche de ce phénomène ayant été admirablement exposée 
par Dony-Hénault, dans les numéros de février 1908 et mars 1909 
(1) J. Wolfe et E/de Stoecklln, C. R., 28 juin 1908. 
(2) E. de Stoecklin, C. R. T. CXLVII, p. 1489. — E. de Stoecklin et E. Vul- 
qüin, G. R. T. CXLVIII, p. 1404. 
(3) G. Gola, Ann. di Rot. T. V, p. 441, 1907 
(4) Spizer, Pflugers Arch., 1897. 
(5) Sarthou, Journ. chim. et phys., mai, juin, août 1900. 
(6) Le terme « favorisant » que nous employons ici* comme ailleurs, sera toujours 
pi is dans son acception la plus large ; il s’applique aussi bien à l’action globale du phé- 
nomène qu’aux effets particuliers et restreints que nous signalons par la suite. 
