ETUDE DES ENZYMES OXYDANTS 
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Tableau II 
NOS 
d’ordre. 
HYDRO- 
QUINONE 
ACÉTATE 
de Mn. 
CITRATE 
trisod. 
FER 
O. ABS. 
après 24 h. 
PRODUIT 
formé. 
gr. 
c. c. 
mgr. 
c. c. 
1 
1 
0 (Télil. ) 
0 
0 
1.10 
Néant. 
2 
1 
Mn = 0.5 mgr. 
0 
0 
1.20 
color. jaune. 
3 
1 
» =0.5 » 
2 
0 
6.00 
col. intense. 
4 
4 
» =0.5 » 
2 
0.02 
7.60 
masse quinhyd. 
5 
1 
» =0.5 » 
0 
0.02 
2.00 
peu quinhyd. 
6 
1 
0 
2 
0 
.2.80 
jaune. 
Tableau ÏII 
N 05 D’ORDRE 
HYDROQUIN. 
PHOSPH. 
disod. 
SO^A 
ajouté. 
O. ABS. 
24 h. 
QUINHYDR. 
gr 
mgr. 
mgr. 
c. c. 
1 
112 Ü 
6.5 
g 
3 
4 
1 
1 
1 
112 0.25 7.0 
112 0.75 6.5 
112 1.25 5.5 
5 1 112 1.25 5.5 
Malgré l’adjonction d’acide, le liquide reste néanmoins toujours alcalin au 
tournesol; mais, à partir de 0 mgr. 75 de S0 4 H 2 , il est acide à la phtaléine. 
Tableau IV 
NUMÉROS 
HYDROQ . 
PHOSPH. 
ACÉT. MN. 
so 4 h. 
FER 
O. ABSORB. 
gr. 
mgr. 
mgr 
mgr. 
mgr. 
c. c. 
i 
1 
28 
0 
0.02 
5.3 
2 
1 
28 
1.23 
0.02 
4.0 
I 3 
1 
28 
2.50 
0.02 
1.5 
4 
1 
20 
0 
0.02 
6.0 
: 5 
1 
20 
1.25 
0.02 
2.45 
1 6 
1 
20 
2.50 
0.02 
1.0 
