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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
coques et d’autres bactéries lactiques colorables par la méthode 
de Gram , ainsi que des bacilles minces du type du B. acidophilus 
et une masse de colibacilles et d’autres bactéries qui ne prennent 
pas le Gram. 
Une différence de même ordre existe entre la Roussette et les 
rongeurs, tels que lapin, cobaye et souris. Nourris avec les 
mêmes carottes, tous ces animaux rejettent des matières fécales 
couleur rouge-orange. Mais, tandis que celles de la Roussette 
contiennent extrêmement peu de microbes, chez les rongeurs 
elles renferment une flore abondante, riche en espèces et en indi- 
vidus microbiens. 
Quelle peut être la cause d’une inégalité si frappante dans la 
teneur en microbes de ces espèces animales, nourries avec les 
mêmes bananes ou les mêmes carottes? Pour répondre à cette 
question, il faut d’abord se représenter les différences anato- 
miques et physiologiques des organes digestifs chez la Roussette, 
le cercopithèque et les rongeurs nommés. Tandis que ces derniers 
animaux sont munis d’un gros intestin très développé, permet- 
tant une stagnation prolongée du contenu, la Roussette ne pos- 
sède qu’un colon réduit dans lequel les résidus alimentaires ne 
s’emmagasinent pas. 
Dans ces conditions, la digestion chez les Roussettes s’accom- 
plit beaucoup plus rapidement que chez les singes et les rongeurs. 
Chez elles, 1 heure ou 1 heure 1 /2 après le repas commence 
l’évacuation des premières matières fécales, tandis que chez le 
singe et les rongeurs le délai est plusieurs fois plus long. En re- 
vanche, la nourriture est beaucoup mieux utilisée chez les singes 
et les rongeurs que chez la Roussette, ce qui fait que celle-ci se 
trouve dans la nécessité d’absorber une grande quantité d’ali- 
ments et de rejeter toutes les heures des matières fécales. 
L’organisation des Roussettes facilite donc l’évacuation 
purement mécanique des microbes absorbés avec la nourriture. 
Mais existe-t-il, en outre, quelque action antiseptique du tube 
digestif, qui expliquerait la rareté des microbes intestinaux chez 
la Roussette? Cette question est justifiée par l’affirmation de 
Schütz (lj, d’après laquelle chez plusieurs mammifères, tels que 
le chien et le chat, l’épithélium de l’intestin grêle posséderait la 
faculté de détruire une grande quantité de microbes ingérés. 
(1) Münchener medic. Wochensch 1909. 
